暑退秋澄氣轉涼，日光夜色兩均長。秋分是24節氣中的第16個節氣，秋分的到來，預示著暑熱的消退和天氣的逐漸轉涼，秋分這一天的白天和黑夜是等長的，往後更是天短夜長，越來越冷了。明日就是秋分了，今天美食「小咖」宋宋分享給朋友們3甜、3鹹6道羹湯，秋天天氣乾燥，多喝羹湯，營養順腸胃，不容易上火！快來和宋宋一起做起來吧！
第一道：花生粥。
秋天是最容易引起腸胃問題的階段，但是花生正好收穫在這個時節，它是民間都知道的「養胃」好食材，多吃一些應季花生，不僅對身體好，還能順理腸胃避免秋季腹瀉引起的身體不舒服。
做法分為2種。
第一種：花生泡發，然後放進破壁機中，按「五穀鍵」，打成粘稠噴香的花生粥，直接食用。
第二種：50克花生，加入6倍的清水進去，打成鮮甜可口的花生汁，放鍋裡燒開，勾一點澱粉水進去增加順滑口感，像豆汁一樣直接飲用。
第二道：銀耳枸杞桂花羹
秋天乾燥，皮膚需要保養，都說銀耳吃的好，比燕窩還養人，今天就分享2道銀耳羹。
做法：
第一步：銀耳泡發以後，去除中間黃色的部分，然後撕成小片。
第二步：鍋裡放3碗清水進去，銀耳冷水入鍋，慢慢燉30分鐘，燉到粘稠出膠。
第三步：加入冰糖進去，用筷子使勁攪拌幾下，會更加粘稠。
第四步：倒入碗中，放幾顆枸杞，點綴適量桂花調味。
第三道：茉莉銀耳桃膠羹
喜歡吃銀耳的粉絲寶寶們，這道銀耳羹一定要試試，絕對秒殺其他甜品。茉莉茶的清香配上銀耳的黏軟和桃膠的Q彈，清甜美味特別過癮！
第一步：桃膠提前一晚上泡發，然後清洗乾淨備用，銀耳處理乾淨撕碎。
第二步：鍋裡放4碗水燒開，把銀耳放進去燉30分鐘，然後放入冰糖攪拌融化。
第三步：放入桃膠和2克茉莉綠茶進去接著燜燉5分鐘即可。
第四道：竹蓀雞湯
雞肉溫和滋補，最適合秋天易上火的季節喝。
第一步：竹蓀泡發，剪掉頭尾，只留中間一部分。雞肉剁成小塊放進鍋裡焯水備用。
第二步：鍋裡放足量清水進去，冷水入鍋放入雞塊、蔥姜、香菇、竹蓀，大火燒開。
第三步：轉最小火，蓋上蓋子燉1個小時，出鍋前調入食鹽和胡椒粉即可。
第五道：竹蓀排骨湯。
最近排骨比較貴，但是豬骨的價格還可以，19元一斤。秋天漸漸轉涼，貼秋膘的時候，用來燉排骨湯最合適不過啦！
第一步：豬骨剁成小塊放進開水裡焯水備用；竹蓀泡發清洗乾淨，然後剪掉頭尾，只留中I間部分。
第二步：鍋裡放足量清水，冷水放入排骨、竹蓀、薑片進去大火燒開。
第三步：轉最小火慢燉1個小時，出鍋的時候調入食鹽即可。
第六道：蝦片湯。
大蝦含有豐富的蛋白質，不論是做湯還是做菜餚都特有營養！
第一步：大蝦剝出蝦肉，從背部片開成一片蝦肉，去掉蝦線，留下蝦頭備用。
第二步：大蝦放少許鹽調味抓勻，然後放進澱粉裡均勻的沾上澱粉。
第三步：用擀麵杖把蝦肉錘成巴掌大小蝦片，再切適量小蔥、香菜、紫菜放入碗中，放少許食鹽、胡椒粉調味。
第四步：蝦頭放油鍋裡炒香，然後加入2碗清水，蝦片放進燒開的清水裡燜煮1分鐘。
第五步：煮蝦的湯汁澆進碗中，把蝦片撈進去，拌勻就可以吃啦！
秋分到，這6道羹湯要多喝，補充營養溫腸胃，多喝不上火！我是宋宋，喜歡分享生活中的點滴美好，每日更新不同的美食美味，關注我，讓你的生活更加精彩！