導語：歡迎來到思念的美食生活，把雞肉扔進電飯鍋，不加一滴水和油，真是太香了。今天在市場上買了一隻雞，今天我們用這隻三黃雞給大家分享一個好吃的做法，這隻雞在買的時候師傅已經給它處理好了，鍋中燒開水，把整隻雞放鍋裡，用開水焯一下，去一下它的腥味。
嘴裡的加勺料酒，這隻雞我們用開水燙兩分鐘就可以，我們想給它撈出來，把雞撈在碗裡，給它晾涼。下面我們準備一顆洋蔥，洋蔥切細絲。好，下面我們再來切一顆芹菜，芹菜我已經提前洗好了，切成小段，把切好洋蔥和芹菜收大碗裡。下面我們調點料汁，碗中加入三勺生抽，兩勺蠔油，加上食用鹽。
鹽根據個人口味放就可以再加上黃豆醬，最後我們加勺老抽，把料汁給它攪拌均勻。把調好料汁給它放一邊備用，雞晾涼之後，我們用牙籤給它扎滿小孔，把雞的每個面都給它扎透。這隻雞已經被我炸的差不多了，我沒把調好料汁澆在上面，再放上，切好姜段，再放一把小蔥，用料汁，把雞給它做一個全身按摩。
把這一把小蔥給它放在雞肚子裡面，這樣吃起來比較容易入味，把料汁把整隻雞給塗抹均勻就可以，面我們準備半碗腐乳汁給他塗抹在整隻雞上面，這樣吃起來會更香。要塗抹均勻，我們給它醃製半小時好了，雞已經醃製好了。切好洋蔥和芹菜放在電飯煲裡，然後給它鋪的平整一點，然後把醃製好的雞給它放在裡面，當天他會把碗裡上的料汁給澆在上面。
放在電飯煲裡給它蒸熟，給他按煮飯鍵，雞肉就熟了，時間到了，我們的扒雞，已經熟了。看起來非常不錯，特別的香，打開蓋的那一刻香味撲鼻，看一下裡面還有好多湯汁。所以不必擔心它會粘鍋或者胡鍋，因為蔬菜裡面已經有足夠的水分，因為洋蔥和芹菜特別出香味。
在蒸的過程中芹菜和洋蔥的香味會蒸發出來，會把整隻雞燻得會特別香。看一下這個雞已經都特別軟賴了，用筷子這樣一插都插到底了，我們把雞給它盛出來，趕緊嘗一下，這太香了，我們先撕個雞腿。嘗了一下，肉質特別鮮嫩，真是太香了，看一下基礎上的肉都已經立鼓了起來，特別軟爛，這樣做過年過節待客也是非常有面子。