隨著社會的發展，越來越多的外國食物進入到了中國，像肯德基、麥當勞、麵包店等，都是外來食物，在以前的中國都是看不到的。最近幾年的「芝士」也非常的火爆，像芝士蛋糕、芝士蓋茶、芝士火鍋等，都深受年輕人的喜歡。芝士在我們的眼中，就是黏糊糊，拿起來還會有拉絲的食物，讓人看起來感到很神奇，就像是中國的拔絲地瓜，也是有拉絲的。很多人都特別的喜歡做焙烤，但是在做這些食物的時候，就常常對芝士、奶油，還有黃油分不清楚，經常會搞混了，結果做出來的食物真的是一言難盡。很多人傻傻分不清，芝士、奶油、黃油到底有啥區別，你都會用嗎
大多數人初到國外生活，很不習慣，因為外國人最常吃的就是麵包了，而中國人吃的食物就比較的多了，所以，很多人都會先找中餐館。但是，時間長了，就會自己做焙烤，但是焙烤所需要用的奶製品就非常的多了，讓人眼花繚亂，根本就分不清楚。有的人甚至還會全部的嘗試一遍，這結果，可想而知，既浪費錢，效果還不明顯。後來，在當地朋友的指導下，才慢慢的走上正軌。小編今天就給大家說說這三種食物的區別吧。
芝士：很多人都不知道芝士和奶酪的區別，就是芝士其實就是奶酪，它又叫乾酪，是一種發酵的牛奶製品，它的性質和酸牛奶還是有一定的相似之處，因為它們都是通過發酵過程製作而來的，而且還都含有乳酸菌，但是奶酪的濃度要比酸奶的濃度高，所以看起來就像是固體，營養也會更高一點。奶酪還是我國西北的蒙古族、哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，被稱為奶豆腐。還有人們常說的乾酪，它也是芝士，只不過是完全乾透的，所以被叫為奶疙瘩。什麼芝士、起司、起士、奶酪、乳酪、乾酪等都是一種食材。
奶油：奶油就是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，它還是沒有均勻質化之前生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。奶油一般是淡淡的黃色，一般被用在蛋糕的裝飾、麵包的夾心等。奶油也經常被用來製作成冰激凌的主要原料，奶油相當油膩，其熱量很高，經常吃的話就會讓人發胖了。
黃油：黃油其實就是將牛奶技工出來的一種固態油脂，一般將新鮮的牛奶進行攪拌之後，上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物，所以黃油黏性非常的大，使用的使用一般都會加熱，讓其化成液體。黃油的營養價值很高，但是熱量也不低，不可以過分的食用。匈奴人因為主要以牧業為主，所以，他也是最早加工食用黃油的民族。黃油和奶油的卻區別就在於黃油的脂肪含量更高，而且還是固體形態，質地均勻、細膩，無水分滲出。