導讀：紅薯不蒸不煮，教你一個新做法，手不沾面，就能做出一張餅！
在家吃紅薯的時候，你還在蒸著煮著吃麼？那種吃法肯定都快吃膩了吧，今天教你們一個新吃法，1個紅薯2個雞蛋3勺玉米澱粉就可以做出一張紅薯餅，保證是家人的最愛！前段時間紅薯的價格最便宜了，都到了1塊錢一斤了，那麼便宜我就多買了一點。紅薯便宜了，買紅薯的人也就多了，紅薯的做法也就也多了，我就經常上網去搜索紅薯的做法，我看到一個最簡單的做法就是做「紅薯餅」用筷子攪拌一下就可以，不需要用手蘸一點麵粉。
我就按照那個做法自己在家做紅薯餅吃，剛開始做了2次，味道不是很好吃，於是我就按照自己的想法和人家的步驟，自己又做了幾遍，最後做出來的紅薯餅非常好吃。做出來給家人嘗了一下，家裡都稱讚好吃，我就把這種做法用手機拍下了整個過程，準備和朋友們分享一下，喜歡美食的朋友們，在家可以做給家人嘗一下，寶媽們可以做給寶寶們嘗一下，絕對是寶寶最喜歡的零食！下面我就把紅薯餅的做法和大家說一下：
【紅薯餅】
原材料：紅薯、雞蛋、玉米澱粉、食用油。
製作方法：
1：現在我們準備一個紅薯2個雞蛋，把紅薯洗乾淨去皮，切成一個長度大約1釐米的正方形，放在碗中。
2：在放紅薯丁的碗中打上2個雞蛋、倒上3勺玉米澱粉，用筷子攪拌均勻就可以。
3：在鍋裡倒上食用油，要記得多倒一點，在開火把油燒開了之後放在一邊作為備用。
4：把平底鍋取出來加熱，鍋熱了之後在關上火，刷上一層油，把紅薯倒進去攤平（如果你切的紅薯多的時候，就烙2張餅；鍋裡能放開的時候就烙1張餅。）
5：把剛剛燒開的油倒在紅薯上邊，高油溫可以使紅薯快速的定型，炸到紅薯餅的底部出現金黃色的時候，在翻一下炸另一面，炸到兩面是金黃色就可以出鍋了。
溫馨小提示：1、翻的時候，一定要注意，油溫很熱不要燙著。2、紅薯丁不要切得太大了，切的太大的時候不容易熟。
這樣我們的紅薯餅就做出來了，咬一口外酥裡嫩，怎麼看都好吃，喜歡紅薯的朋友們，先收藏這篇文章，在家有時間的時候在做一下呦！