高血脂，又稱為高脂血症，是現代血管疾病常見的一種。
臨床上，高血脂會誘發多種血管疾病，如冠心病、高血壓、心梗、腦梗等。
而高血脂的發生和發展，多半是「吃」出來的！
35歲的李先生，最近上腹經常隱隱作痛，自己也沒太在意，認為是累著了。
這天下午，李先生突然腹痛難忍，這回好一陣都不見好轉，便立刻去了醫院檢查。
醫生詢問後，讓李先生抽血化驗一下，可這一抽血，護士們都很吃驚。
因為從李先生的血管裡抽出來的哪是血啊，分明是油，白花花的，像豬油一樣。
結果顯示，李先生的血液中的甘油三酯竟然高出正常值15倍，而引起腹痛的原因，也正是由於血液中的脂肪粒太多，引起了重症的胰腺炎。
原來，李先生的高血脂，是因為每餐必吃炒臘肉，張先生對此是百吃不膩！
殊不知，臘肉脂肪非常高，100g臘肉中就有脂肪高達50%，而且膽固醇也是相當高。可以說，臘肉是餵養「三高」的一種食物。
所以說，高血脂多半是「吃」出來的！
高血脂，多是「吃」出來的，這3種食物，儘量少碰，以免血脂超標
一、高溫油炸食物：
高溫油炸類食物，很容易讓食物中的膽固醇氧化，並且還會增加人體血液的粘稠度，容易形成血栓，引發一系列心腦血管疾病。
而低溫烹煮，則是不錯的選擇，還能減少營養物質的流失。
二、糖制甜食：
血脂高的人群，白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食均不宜食入。
因為高血脂人群，其肝臟組織、脂肪組織吸收糖分的速度，要比血脂低的人快7-8倍，而多餘的糖分會轉化成甘油三脂，引起血脂含量增加，加重血脂高的症狀。
三、動物內臟：
動物內臟的膽固醇含量都比較高，對脂質代謝異常的人來說，過量食用，會增加血脂異常的升高。
另外，膽固醇攝入過多，會慢慢沉積在血管內壁上，使血管向內增厚，慢慢失去彈性，增加破裂現象。
長此以往，還會大幅度的增高患心腦血管疾病、癌症（如結腸癌、乳腺癌等）的風險。
控制血脂平穩，謹記：控三處，補三物，做三個動作！
【控三處】
1、控制菸酒
大量吸菸，可升高血漿膽固醇和三醯甘油水平，降低HDL-膽固醇水平。
過度飲酒，不僅損害肝臟健康，也是導致高血脂的原因之一。
所以，長期抽菸，喝酒的人群，一定要勤於檢測血脂的健康。
2、控制鹽量
鹽，是生活中必不可少的調味品，也是血管疾病的「殺手」。
研究發現，長期吃鹽太多，會使人的血壓增高，直接損傷全身各處的血管，引起血管硬化，導致心肌梗死或腎臟功能衰退。
控制鹽的攝入，建議每人每天食鹽攝入量在4-6克為宜，約一小匙。
3、控制體重
肥胖會引起高血壓、糖尿病、高血脂等一系列疾病，所以，為了降低血脂，首先要控制體重。
這樣，才能夠減少患上高血脂的概率，有效降低血脂。
我國的標準體重是：體重/身高的平方，其結果在18.5-23.9之間。
【補三物】
1、膳食纖維
現代人飲食精糧，食物中缺少膳食纖維，這便加大了高血脂的發生率。
果蔬中含有豐富的膳食纖維，各種維生素及胡蘿蔔素等，可以減少膽固醇吸收、並促進膽固醇代謝，有降低血清膽固醇、保護血管的功效。
五穀雜糧種，也含有豐富的膳食纖維等營養成分，可養五臟，保護心血管健康。
2、蒲谷丁苦丁茶
用蒲谷丁、荷葉、苦丁，三者搭配在一起，泡水代茶飲，即可。
荷葉，其含有黃酮和生物鹼類，可降低總膽固醇和生甘油三酯，降低全血鉍粘度、紅細胞壓積，從而改善血液粘稠狀態，降脂降壓，預防血栓的形成。
苦丁，也就是我們常說的，小葉苦丁。其可以增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化，還可以清熱散風，可以降低血壓，對高血壓者有很大的好處。
蒲谷丁泡水喝，有一定的降壓效果，還可降低血清三醯甘油，有效升高高密度脂蛋白，有助於改善血脂健康，助力心血管健康。
搭配在一起，做杯代茶飲，可以促進身體排毒，降脂、降壓、改善血粘稠，穩定血壓，保護血管健康。
3、降脂蔬菜
苦瓜，性涼味苦，含有較多的苦瓜皂苷，維生素和多種礦物質，能調節血脂，提高身體免疫力。
大蒜，其降脂作用，與大蒜內所含物質蒜素有關。日常多吃些大蒜，還有起到抗菌消炎的作用。
菜花，含類黃酮較多。類黃酮是一種良好的血管清理劑，能夠有效地清除血管上沉積的膽固醇，預防血脂升高，還能呵護心臟健康。
【做三個動作】
1、揉腋窩
做法：左右臂交叉於胸前，左手按捏右腋窩，右手按捏左腋窩，早晚各5分鐘。
功效：使血液在心臟、動脈、靜脈及毛細血管周而復始地回流通暢，促進全身血液循環，改善血脂狀況，並調節腦血流量，穩定血壓。
2、聳肩
雙肩上提，緩慢放鬆，反覆進行一提一松，早晚各5分鐘。
功效：可幫頸動脈血液流入大腦提供驅動力，迫使流動遲緩的血液加速流向大腦，從而減少腦血管供血不足和腦梗的危險。
3、動小腿
小腿前外側，外踝與膝眼連線的中點，有一個穴位，豐隆穴。
用拇指對其進行按揉，每日40-50下，刺激該穴位。
作用：調和脾胃，加強人體的氣血流通，促進代謝，對因痰濁滯經絡，而導致的高脂血症具有顯著的療效。
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