超級簡單的養胃輔食——山藥雞蛋卷

山藥是個好東西，不管什麼季節，寶貝們都應該多吃些山藥來養脾胃。今天來做一個超級簡單的養胃輔食，營養全面 還超級簡單，基本上不會翻車。

這是剛剛做完的。

材料:

雞蛋兩個

西蘭花兩朵

胡蘿蔔3片

鐵棍山藥一手掌那麼長一根

大蝦2個。

鹽少許(小指甲蓋1/2那麼點，吃淡點沒事)

姜一片

玉米澱粉一勺(放不放都行，如果是新手爸媽建議放一點，方便定型)

配料:番茄醬。

下面講做法啦。

其實好像總結起來就幾步...

1,蝦，去殼去蝦線，剁成泥放一邊，薑片醃製去腥。

2，西蘭花，胡蘿蔔焯水，切末備用。

3，煮/蒸熟山藥，去皮搗泥備用。

4，雞蛋打散放點鹽，把蝦泥，西蘭花末，胡蘿蔔末，澱粉放進雞蛋裡攪勻。

5上鍋，刷油，全程小火，把混合蛋液都倒進去。5分鐘左右表層蛋液都凝固了，閉火蓋鍋蓋燜2分鐘。

(這裡沒有圖，因為忘記拍了)

6，小鏟子慢慢鏟一下蛋餅邊緣，然後倒扣在案板上，把山藥泥放蛋卷上捲起來。切小段。

7，兩頭不好擺盤的吃掉，剩下的裝盤拍照。順帶發朋友圈，家庭群...

8，如果寶寶覺得味道淡不愛吃，沾點番茄醬。(所以前面說鹽少放點沒事)

全程20分鐘絕對夠夠的，要是做的比較熟的，10多分鐘就能搞定。真的是省時間又簡單，而且蔬菜蛋白質碳水化合物全有。

不知道是不是秋天的關係，我家娃胃口賊好，這麼點不夠吃，還得另加一碗粥或者麵條才行。

這個輔食適合1歲以上的寶寶(對蝦對雞蛋不過敏)食用。

現在，鄧媽要去折騰我家小魔王了，這會長大牙鬧騰得厲害，我想念我家那個小天使了。

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