味道清香家常菜，火腿腸炒黃瓜，烹飪簡單易學
現在是蔬菜上市的時候了，你可以吃很多時令菜。雖然生活條件不錯，但經常吃葷菜也會覺得油膩，關鍵飲食要搭配，這樣吃起來會更好。因此蔬菜必須擺在餐桌上。推薦的是黃瓜，這也是一道非常普通菜，他可以洗淨生吃或切成油炸菜，無論什麼食物，味道都很脆。我向大家推薦炸火腿腸，味道會更好，雖然這是一道簡單的菜，但卻相當下飯，煎炸方法也特別簡單。
[菜名]火腿腸炒黃瓜
【配料】黃瓜、火腿腸、鹽、大蒜、香醋等
【烹飪步驟】
1、首先，所有需要的成分是準備好，大約可以準備一個黃瓜，一般來說，黃瓜可以煎出一道菜。採摘黃瓜時，也要找新鮮，這樣水分就更充足了，味道也會更脆。
2、挑一個好的黃瓜去頭尾，再用清水洗淨，洗淨後黃瓜切成兩半，裡面的果肉不需要去掉。然後開始把黃瓜切成片，直接切成片，但要掌握厚度。
3、第二種是準備好大蒜和姜，洗姜並將其切成碎片後，蒜瓣也應切成蒜茸。準備另一個乾燥的紅辣椒，清洗後切成小圓圈。當然，如果你喜歡辛辣的食物，你可以多加一些，如果你不喜歡的話，如果你有辛辣的味道，他會更多下飯。
4、把火腿腸的包裝去掉，直接切成片，一般來說，一個火腿腸可以做一道菜，畢竟這是配菜，主菜是黃瓜。
5、然後取一個乾淨的盤子，把切好的蔬菜全部放在盤子裡，撒上適量的鹽，倒進一點香醋，加入拌勻，這樣黃瓜的味道就更好了。在準備好之後，用保鮮膜蓋起來醃一小時。
6、醃黃瓜後，裡面的水就會倒出來，下一步就是炒了。把鍋裡的油加熱，先把醃黃瓜片倒進去翻炒，然後加入切片火腿腸。
7、加入所有原料，炒勻，翻炒幾下，不要煎太久，否則味道不好。將原料炒入盤中，再倒入一匙芝麻油，少許拌勻即可食用，此味亦更香，十分開胃。
[烹飪貼士]
1、黃瓜需要提前醃製一小時左右，這樣醃製的黃瓜味道更脆。
2、如果喜歡吃酸的，可以多加些醋，這樣炒黃瓜更開胃。
3、黃瓜時間不能炒太久，否則容易變黃，也不好吃。
[圖片來源網絡B媽媽廚師
[撰稿人]貪心小白兔