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導語：大骨湯怎樣熬又濃又白？記住這一招，湯白不粘特別好喝！
骨頭湯是大家填補身體常常會喝的一種，又香又濃的骨頭湯，不但是擁有 好的口味，也是使用價值豐富多彩，非常容易被身體消化吸收，無論是成年人還是小孩子喝都是有非常好的協助，而熬骨頭湯的情況下便必須方法，將在其中的小竅門把握好，骨頭湯才會又香濃還泛白，針對很多人而言，熬的骨頭湯一直腥味兒較為重，因而會大大的危害到口味，實際上這是由於你將剛開始這一重要的流程沒有搞好，難怪會出現這一狀況，不必擔心，下邊我便會將熬骨頭湯的恰當作法詳盡共享給大伙兒，學好骨頭湯的作法，給你的親人不出門也可以享有到美味可口，並且還能針對填補身體有好的協助，下邊人們一起學習。
熬骨頭湯的作法：
預留食物：大骨頭1000克，小香蔥3根，薑片6片，白米醋少量，枸杞子適當，米酒適當，食用鹽適當；
製作過程：剛開始，大骨頭提前準備及時，事前剁碎塊，將其清洗整潔後，放入在冷水中，讓骨頭在水中侵泡類似一個鐘頭的時間，半途必須更換泡出去的鮮血，待將骨頭泡好以後；
其次，從水裡撈出來，再度清洗整潔，鍋中添進水，涼水放入泡山泉水的骨頭，另外放入3片薑片和少量的米酒，火災將起煮沸後，再煮2分鐘，從鍋中撈起來，用溫開水清洗整潔，控幹水；
接著，炒菜鍋放置火上，再加少量植物油，將焯焯水的骨頭放入鍋中，爆鍋出在其中的香氣，隨後再添加剩下的薑片，小香蔥事前摘洗乾淨後挽成結放入鍋中，煸炒勻稱，添加未過骨頭的溫開水；
然後，剛開始熬湯，類似半小時的時間，撿出姜蒜不必，隨後再鍋中添加少量白米醋，再次燒煮類似兩個三十分鐘的時間，在這個全過程中，枸杞子放入溫開水中侵泡一陣子，隨後扔掉水；
最後，在骨頭燒煮的最終半小時裡，將枸杞子放入在鍋中，另外依據本人的口感再加少量的食用鹽調料，再次進行燒煮，就可以將骨頭湯盛出去享受。
小結：骨頭中帶有豐富多彩的優質蛋白質及其膠原蛋白粉，針對填補身體也是非常好的功效，小孩子常常喝骨頭湯，針對推動人體骨骼的發肓擁有 好的協助，老年人常飲能夠 協助避免骨質疏鬆症，而熬骨頭湯的情況下實際上並不一定多麼的繁雜的工藝流程，用上小技巧，簡易入鍋燉就可以了，或是是立即用電飯煲，定好時間，還能做別的的事兒，待時間完畢後湯便也燉好啦，十分的簡易便捷，因此針對熬骨頭湯的方式 ，十分提議大伙兒能夠 學著做，那樣能夠 讓親人在享有美味可口的另外，還能填補身體。
烹製小技巧：
1、骨頭湯如何熬才香濃？關鍵是剛開始，很多人喜愛立即將骨頭入鍋綽水，怪不得骨頭湯也有腥味兒，恰當作法應該是將骨頭事前放入冷水中侵泡一陣子，這一全過程是以便更強逼流血水，湯的口味才會更好；
2、在燒煮湯以前，先將焯焯水的骨頭放入炒菜鍋中炒一陣子，那樣燉的湯會又白又濃，湯類似燉了半小時後，能夠 在這其中再加少量白米醋，能夠 協助保存骨頭中的優質蛋白質，避免其外流；
3、燉骨頭湯，鹽必須在起鍋前半小時再添加，不然非常容易將骨頭中的蛋白凝結，不容易被釋放出。
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