辣味的炸醬烏龍麵和下頜咖喱烏龍麵！「五島手延烏冬散門亭」
五島烏龍麵是乾麵，但在散門亭除了常規的「地獄炊き」之外，還使用了五島烏冬的生面和掛麵稍微有點不同的口感吸引了很多粉絲。其中最受歡迎的就是這個！在冰冷的五島烏龍麵上，加上島上生長的名牌豬肉「五島豬」，肉鬆的辣味十足。首先把濃厚的肉鬆和滑溜溜的五島烏龍麵混合在一起品嘗，然後把蛋黃搗碎，豪爽地混合在一起。
不僅整體味道變得醇厚，根據蛋黃的不同，烏龍麵和配料也會更加混合，吃起來更容易！這個炸醬烏龍麵和人氣分為兩部分，就是這個！
以五島烏龍麵不可或缺的烤下巴湯汁為基礎，加入大量牛肉和島特產的和風咖喱。烤下巴和熬煉出來的魚的美味，和風咖喱絕妙的粘稠度，最適合細面的五島烏龍麵！確實是只有五島烏冬的故鄉才有的咖喱烏龍麵。