用可可粉做出的一些甜品,甜到孩子的心,做出孩子心儀的甜品!
最近特別流行可可粉,用可可粉做出來的甜品受到了一大堆孩子的喜愛,我趕緊普及了一些知識,發現可可粉可以用來製作雪糕,蛋糕和巧克力。都是一些小孩子特別喜歡吃的甜品。我用可可粉做出了一大堆的甜品,連我的孩子看向我的眼神都是滿滿的甜味。用可可粉做出來的甜品,都甜到孩子的心了,孩子開心,我們做家長的自然也就跟著高興。
我發現,可可粉可以做成雪糕。現在剛好是夏天,在夏天裡面,孩子都會特別喜歡吃雪糕,這個時候,我們就可以用可可粉給孩子製作雪糕了。製作這個雪糕,我們還需要準備一些材料,準備一些牛奶,白糖,奶油和澱粉,如果沒有澱粉的話,也可以使用玉米粉,水和最後一個最重要的材料,那就是可可粉。我們把這些材料都一起放到鍋裡,然後用大火加熱,把鍋裡面的材料都煮沸,我們需要一邊煮一邊攪拌。煮沸之後,我們就可以把鍋端下來了,然後讓鍋裡面的食材都冷一下。製作雪糕還需要什麼呢?當然不能忘記我們的雪糕模具。我們要把已經晾好的雪糕混合液放到雪糕模具裡面,然後再把雪糕模具放到冰箱裡,進行冷凍。這個可可雪糕就做好了。
可可粉還可以用來製作蛋糕,用可可粉製作出來的蛋糕特別的好吃。說到蛋糕,除了可可粉之外,我們當然也不要忘記準備低筋麵粉。準備一些低筋麵粉,雞蛋,可可粉,玉米油,細砂糖和熱水。我們先用熱水衝拌可可粉,然後再把可可粉放涼。接著我們都需要打幾個雞蛋,把蛋黃和蛋清分開,倒進另外兩個乾淨的碗裡面。然後我們在可可粉裡面放一些澱粉,或者玉米油。攪拌成乳化好的樣子,我們就可以開始篩麵粉了,把篩好的麵粉倒進可可粉裡面,然後攪拌,把乾粉都攪拌倒看不見的時候,我們就可以把蛋黃放進去了。
蛋黃最好是分次放,第一次放進一個蛋黃,然後攪拌,接著繼續放,然後繼續攪拌。當最後一個雞蛋放進去的時候,可可粉已經變得比較稀了,就像我們平常攪的麵糊一樣,我是用之字型攪拌的哦。攪拌好之後就是麵糊的形態。然後我們在盛有蛋清的碗裡面,放幾滴檸檬汁,然後分次放糖,分三次放吧。再有打蛋器開始攪拌,快要幹的時候,而且還開始發泡,我們就可以把一小部分的蛋白倒進可可粉麵糊裡面了,然後開始翻拌,把可可粉麵糊翻拌到蛋白的上面,然後再把剩下的蛋白都倒進去,繼續攪拌。
然後我們就把攪拌好的蛋糕糊放到蛋糕模具裡,然後先把烤箱提前預熱,烤箱預熱之後,我們再把蛋糕模具,放到烤箱裡面。烤箱使用的具體溫度和時間,我沒有辦法準確統一,因為我們買的烤箱可能都不一樣,所以你們在製作的時候,最好看著點,我在製作這個蛋糕的時候,用的是上火130度,下火154度,然後放到烤箱裡面烘烤一個小時。等到時間到的時候,我們就可以把蛋糕取出來了,用可可粉做好的蛋糕,我們現在就可以食用了。
只是看看蛋糕的樣子,就已經足夠讓我們口水流下來了,如果能夠嘗上一口,我感覺,一定會更棒的。我們把烤好的蛋糕取出來之後,先不要著急,需要先放到桌面上面,把蛋糕上面的熱氣都弄出來,然後我們把蛋糕倒扣,等到蛋糕放涼的時候,蛋糕就可以脫模了,如果想方便的話,我們還可以把蛋糕切成蛋糕小塊,然後慢慢吃。用可可粉做出來的蛋糕,看上去就像巧克力一樣,令我們的胃口大增。今天我給大家分享的這個神奇的可可粉,用可可粉做出來的甜品,你們都學會了嗎?