雲吞麵作為廣東傳統小食，也是廣州最街知巷聞一款麵食，歷經數年的歲月累積，已廣為人知，而到底廣州哪一家擁「歲月的痕跡」的雲吞麵店最好吃？吃貨達人整整吃了一周的雲吞麵才給大家寫下十大雲吞麵店點評（此處請留下掌聲）。
看看你所喜愛的那家是否也在其中？
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堅記麵店
堅記在我心中，大概是在大學期間朋友推薦，並沒有什麼從小到大的回憶，在此之前，我一直以為雲吞必須有鮮蝦先叫地道。
伊面，是堅記王牌之選，10個來堅記幫襯的，有9個都會選擇伊面，而我則是剩下的那一個，喜歡它的全蛋面。
雖然全蛋面沒有伊面口感那麼煙韌，但勝在夠爽滑，一碗小面最適合早餐和下午茶之選，裡面藏著5顆比大拇指大一點點的鮮肉雲吞，湯色奶白且鮮甜，看似平平無奇的外表，卻最令我回味。
全是阿姨級人馬的服務員，但動作一樣乾淨利落，買單、淥面、淋湯、落雲吞，一氣呵成，另外堅記的炸醬麵、牛腩伊面同樣必食推薦。
堅記麵店
地址： 長壽東路299-301號(近長壽路)
推薦指數：★★★★
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吳財記面家
同樣保持只賣鮮肉雲吞的店還有吳財記，雲吞麵湯味清淡，自然更顯餡料鮮美，不過吳財記的位置可謂十分隱蔽，走在大同路上只要稍微不留意就很容易錯過，但也因為它的地理位置，早就不一樣的古老味道。
吳財記店面分兩部分，一邊是西關大屋長方形的舊屋，地磚也是50-60年代的味道，裡面有口井，牆上有大棚衣，也有舊時候壓面的機器，一切都看上去有歷史的斑駁。
除了雲吞麵之外，這裡的炸雲吞十分值得一提。原本只是同行的小夥伴說吃了太多雲吞麵想轉轉口味才點的，果真沒讓人失望，雲吞皮薄炸後特別香脆誘人，和泰式酸辣醬一起簡直完美搭配啦~酸辣解膩開胃！
吳財記
大同路84號和隆裡20號(西城都薈東側)
推薦指數：★★★★
- 3 -
寶華面家
距離吳財記15分鐘左右路程的，還有一家老字號：寶華麵店。寶華麵店所在之處，如果不是以工作之名能工作日前來探食，不然周末我一定不會來的，因為周末的寶華路人是貼著人走的，中間還有一條公共汽車的道路，不過人幾乎都是與車同行的。
在這樣一個人丁興旺的區域，可想而知鋪租也不便宜，一碗小雲吞麵賣價30元也就不出奇了。
寶華的雲吞麵面身是我吃過這10家最硬的，雲吞猶如兵乓球大小，皮薄，蝦身雖然較大，卻似乎欠缺了鮮味，但濃鬱的魚鮮味湯底挽回不少分數。（ps：寶華的鹹酸蘿蔔超好吃~！而且不限量~吃麵必加！）
寶華麵店
寶華路117號(近恆寶廣場)
推薦指數：★★★☆
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伍湛記
雲吞麵之所以選擇伍湛記，純粹是陪小夥伴做拉腸專題順道一試得，但可以說的確失策，雲吞麵並不是伍湛記的招牌，亦不對我的口味。
面身比較透明鹼水不重，雲吞不過不失，不過後來見每圍都在吃幹炒牛河？決定下次做幹炒牛河專題的時候再拜訪~期待伍湛記的牛河驚喜！
伍湛記
龍津東路店：龍津東路871號(近龍津商貿大廈)
龍津中路店：龍津中路334號(近龍津西路，聚鴻食品旁)
泮塘路店：泮塘路(第四十三中對面，近荔灣中學)
荔灣名食家店：第十甫路99號1樓荔灣名食家內
推薦指數：★★★☆
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巧美面家
巧美的雲吞可謂鮮味十足，不但有鮮蝦餡的，還有鮮蝦蟹肉餡、蟹肉餡、辣味鮑魚仔餡和赤貝柱餡的，如果想要一次吃遍五種餡料的雲吞，就要一份「五寶雲吞」，口感鮮香的很。
不過我還是忍住了誘惑，實實在在的點了一個「細蓉」---傳統鮮肉雲吞麵。皮薄自然不在話下，肉爽是它家的一大特色，普通雲吞都是切肉粒，而巧美將豬肉剁成肉蓉，連雲吞的口感也鮮嫩彈牙，竟然令我有一絲覺得鮮肉勝過鮮蝦的驚豔感覺！
巧美麵店
惠福東路401-403號(近起義路)
惠福東路455號景騰商業大廈內(近光明廣場)
東華西路170號(近較場西路)
推薦指數：★★★★
- 6-
劉福記
這次是我第一次來重新裝修後的劉福記，初中階段每次逛完北京路都會來吃一碗麵才滿足，雖然劉福記的四色魚蛋面才是它家招牌，但依然不阻礙我對它家的愛。
它家的雲吞並沒有十分特別地方，面的鹼水味也比較重，需要用大紅浙醋中和一下就更好了。但炸魚皮值的一贊~推薦嘗試！
劉福記
文德路45號(35路車總站對面)
推薦指數：★★★
- 7-
順發麵店
遇見順發麵店純粹緣分，同樣是陪小夥伴過來芳村吃窩籃拉腸而遇見的老字號麵店，本身過來芳村就比較少，不過看到有芳村朋友都推薦順發傳統的竹升面。
順發雲吞麵可選銀絲面、全蛋面和寬面，湯雖淸但比較油膩缺少鮮味，面身質地算不錯，爽口彈牙之餘不會過多鹼水味。
順發麵店
東漖北路385-387號
推薦指數：★★★★
- 8-
自造竹升面
店名簡單直接一目了然，是的！這裡賣的都是自造竹升面。位置有點找，小夥伴帶我從塹口市場穿街過巷才到達。不過美味，不都是隱藏在深處嗎？
雲吞皮薄不是我說了算，看圖就知餡有多足，皮有多薄，如果形象點表達，這顆肯定是0.01的雲吞！蟹籽和蝦的輪廓幾乎全部顯現出來啦~
而且大量的蟹籽使得雲吞口感卜卜脆的感覺，麵條鹼水味不重，勁愛這種偏蛋面的竹升面啊~絕對有驚喜會回頭的一家雲吞麵店！
自造竹升面
前進大街17號(市紅會醫院公交車站往前80米對面馬路進)
推薦指數：★★★★☆
- 9-
生力強面家
生力強是居住在河南的「老廣」心目中地位是鞏固的，湯請面挺是生力強的雲吞麵一大特點，另外加上少許香油點綴，整碗面香味溫馨。
生力強第二大特色就是雲吞完美呈現最美形態--「金魚尾」，光是這惟妙惟肖的雲吞模樣足以食慾大增。
誰知在美妙的外表下它亦是一顆「有內涵」的雲吞，兩隻鮮嫩大蝦滿滿包在雲吞皮下，果然真材實料餡嫩鮮美。
生力強
江南西路青柳大街23號之103(近青葵大街)
推薦指數：★★★★☆
- 10-
華叻強面家
同樣與生力強平起平坐的還有在它附近不遠的華叻強面家，面身顏色暗黃，質地不錯，香、爽、滑、這三字都能在麵條中體驗。
雲吞裡面包裹一隻大蝦和少許肉粒，這裡值的稱讚是瘦肉居多的口感，令整個雲吞麵層次感不會太油膩。
華叻強
紫龍大街24號之9(紫丹閣對面)
廣府三味：白切雞、腸粉、雲吞麵
推薦指數：★★★★☆
各味偏好，行標難統，吃貨達人純屬個人口味判斷，上述十間雲吞麵店最少都有20年歷史，可謂是為廣州這款特色小食一直傳承。或許現在，未來將會有更多雲吞麵加盟店，連鎖店品牌陸陸續續吞併雲吞麵市場，但老廣對時代的回憶，熟悉的口味是傳統延續下去的希望。