好吃的焦糖爆米花可以自己在家做，熬焦糖很關鍵，掌握技巧零失敗！爆米花是我們在生活當中特別喜歡吃的一種零食，那麼在外面的時候，我們也是能夠買到非常好吃的爆米花，尤其是在去看電影的時候人手都會買上一份爆米花，那麼我們都知道在外面買的一份爆米花最少也要10塊15塊錢，還不如我們自己買上一些玉米粒，在家裡邊做好吃的爆米花，那麼接下來就跟大家分享一下好吃的焦糖爆米花，我們可以自己在家裡面做，熬焦糖很關鍵，掌握技巧零失敗。
首先我們需要準備一些爆米花專用的玉米粒，準備250克的料，那麼把玉米粒放在鍋裡邊，我們加上少許的食用油，充分攪拌均勻以後那麼保證每一粒玉米上面都能夠補上食用油，接下來開小火，蓋上蓋子加熱。
加熱幾分鐘以後，那麼爆米花就開始爆開了，那麼爆米花爆開了以後，我們可以輕輕的晃動鍋子，讓那些沒有爆開的爆米花能夠受熱均勻，等到爆米花完全爆開了以後把火關掉，接下來盛出來備用。
接下來我們就需要熬焦糖了，這個是非常關鍵的，那麼在熬焦糖的時候，我們準備一些清水和白砂糖，水和白砂糖的比例是在1:1，然後我們準備50克的清水和50克的白砂糖放在鍋裡面，用小火慢慢的熬到糖溶化，再熬上一會熬出焦糖色就可以把火關掉了，接下來把爆米花放到砂鍋裡面快速的攪拌均勻。
這樣好吃的焦糖爆米花就做好了，那麼它的味道吃起來是非常甜香的，口感脆脆的非常的好吃，我們自己在家裡面做出來的爆米花的成本很低。