情人快到了，看一場電影，抱一桶爆米花，是多麼浪漫的事情！ 看電影，怎麼少了爆米花呢？，親手為親愛的他(她)做一份爆米花，愛心指數大大提升，趕緊為他(她)做一份吧！
By 米粒愛奇異果
用料
黃油 20克玉米粒 100克焦糖材料：水 100克白糖 80克黃油 40克
做法步驟
1、買這種專門爆米花的玉米粒，各糧食店都有賣的，用水洗淨，用廚房紙吸乾水分。
2、開中火，加入20克黃油(一定要用不粘鍋，普通鍋容易糊)
3、黃油融化，放入玉米粒翻炒，一直保持中火，炒至有玉米粒爆開，蓋上鍋蓋，轉中小火。
4、蓋好鍋蓋，防止蹦的到處都是，中途要晃動一下鍋，防止糊底。
5、聽不見砰砰砰的聲音，說明好了，倒入這種漏篩，把沒有爆開的過濾出來，(用中小火 ，火太小有很多爆不開的)
6、把不粘鍋擦拭乾淨，中火，放入100克水，80克糖，
7、繼續中火，用鍋鏟慢慢攪拌防止糊底，仔細觀察糖的變化，從小泡泡轉大泡泡，然後越來越濃密。
8、等變成焦糖色加入黃油攪拌均勻，關火倒入爆米花翻拌均勻(這個火候要掌握好，千萬不要熬糊了，前功盡棄。也不能把糖熬過，不然糖又變回原來的樣子)
9、倒入爆米花翻拌均勻即可，剛做好的爆米花粘在一起，用手掰開即可。
10、出鍋一個個掰開。
11、和心愛的他(她)一起分享吧！
12、成品圖
小貼士
1.一定要用不粘鍋，其它鍋容易糊，最後用熱水刷鍋比較好清理。 2.火候一定要掌握好，糖熬的太嫩，做出的爆米花有點粘牙，糖熬的太老，就糊了。 3.如果熬糖火候不夠，不要關火，一直炒，炒到最後上色即可。要是糖熬有點過，關火接著離火翻拌，這樣可以減輕糊味。
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