食
焦糖爆米花
說起爆米花，我第一想到就是看電影必備品，不過每次走進電影院聞到那味，總覺得不舒服，大概是奶香味過了吧，說白了是香料多了，還是自製吧，再說也不難，買來爆米花玉米粒，加點油蓋好鍋蓋立馬噼噼啪啪綻放，很有喜悅感。
｜文／yoyo原色｜
說起爆米花，我第一想到就是看電影必備品，不過每次走進電影院聞到那味，總覺得不舒服，大概是奶香味過了吧，說白了是香料多了，還是自製吧，再說也不難，買來爆米花玉米粒，加點油蓋好鍋蓋立馬噼噼啪啪綻放，很有喜悅感。
元旦即將到來，抱起爆米花，和朋友們一起聊聊人生吧~~
原料：爆米花玉米粒35g、黃油10g、水15ml、白糖20g、色拉油1/2大勺、蜂蜜10g
做法：
1、將色拉油、玉米粒加入不粘鍋內，蓋好鍋蓋，中火加熱，聽到噼啪聲關小火。
2、同時，奶鍋內加入水、糖，大火煮成焦糖色。
3、奶鍋關火，加入黃油、蜂蜜，開小火，煮至焦糖色，關火。
4、當噼啪聲停止，爆米花即完成了。
5、將爆米花趁熱加入焦糖內，拌均勻即可。
小提示：
1、最後，出鍋可將焦糖爆米花攤平於烤盤內，放涼，否則會粘合在一起。
2、建議不要長時間暴露在空氣中，容易變軟。