鮑魚是營養豐富的食物，一直都聽說鮑魚的營養價值高，鮑魚的營養有多高呢？鮑魚大小營養都一樣嗎？
鮑魚的營養有多高
以同等重量的雞蛋為例，鮑魚中的蛋白質和雞蛋差不多，但是雞蛋中的脂肪、膽固醇含量卻比鮑魚多得多，但是鮑魚中的碳水化合物是雞蛋的雙倍，鮑魚是深海貝類產品，其中的鈣、鐵、硒等營養成分比起雞蛋來說要更充分一些，從營養學的角度來說，鮑魚營養更健康。
鮑魚大小營養都一樣嗎
營養以及功效都是一樣。
鮑魚的大小對營養成分和功效作用是沒有影響的，人們喜歡吃大鮑魚是因為大鮑魚吃起來肉質更為飽滿，就像大芒果肯定會比小芒果吃起來過癮，但從營養的角度來說，都是一樣的。
青少年能吃鮑魚嗎
有需要的話可以吃。
鮑魚富含蛋白質、胺基酸、礦物質、碳水化合物等成分，一般人群皆可適量食用滋補身體，因此青少年也是可以適量食用的，不過，如果本身身體好，則不需要食用滋補類食物，盲目進補不可取，以免引起身體不適。
用鮑魚怎麼煲湯
推薦食譜：鮮鮑魚雞湯
材料：鮑魚、雞、蟲草花、生薑、食鹽。
做法：
1、鮑魚處理乾淨。
2、雞肉切塊、焯水。
3、蟲草花清洗乾淨。
4、生薑切絲。
5、將鮑魚雞、蟲草花、生薑一起放入燉鍋中。
6、按下「煮湯」鍵。
7、時間到後盛出食用。