【今天你過「小年」了嗎？】「臘八祭灶，節年來到，小姑娘要花兒，小小子要炮。」小年兒到了，祭灶的年俗你還在堅持嗎？祭灶的規矩你還記得嗎？灶糖灶飯「到碗裡」沒？發麵燒餅給灶王爺帶上了沒？
東方今報見習記者 董小博 劉羽/文
首席記者 張曉冬/圖
自1月21日東方今報推出「馬上有年味兒 曬曬咱家的年俗」活動之後，讀者反響強烈。昨天，開封劉小姐的「硬布頭花」和周口董先生「年前洗澡」的故事引起了很多讀者和網友的共鳴。
昨日更多讀者聯繫東方今報，分享童年過年的記憶。「小年兒」，就是他們口中的高頻詞彙之一。
【故事】
小年祭灶 「說頭兒」知多少
男人祭灶女人看：
「我們那兒小年夜要送灶王爺上天言事。黃昏入夜時，一家人先到灶房，擺上桌子，給神龕裡的灶王爺敬香，獻上灶糖，讓他老人家甜甜嘴。還會準備其他祭灶貢品，不過我們那兒祭神不供奉肉，一般都是饅頭、水果之類，讓灶爺『上天言好事，下界保平安』。在我們老家，有的村莊是不讓女人祭灶的，說是灶王爺長得太帥，像個小白臉，女的拜倒在大帥哥面前，那不是出軌的徵兆嗎！不好，不好。」焦作的張女士說。
嫁出去的女兒小年不準回娘家祭灶：
「嫁出去的女兒，小年當天是絕對不能在家祭灶的。」鹿邑的蘇女士告訴記者。「我們那兒有一句話，叫『祭了娘家的灶，拉回去沒人要』。我剛結婚的時候，和老公吵架，小年賴在娘家不走，我媽當時直接拿掃帚給我趕出來啊。哈哈，多有意思。不過現在家家連灶都沒了，估計這方面也沒講究了吧。」
小年美食不能少
小年才能吃到的白面火燒：
「發麵火燒和粉條湯，必不可少啊！」洛陽的高女士情緒很高。「小時候窮，只有過年那幾天才有白面吃。每到小年，家裡的老人就會做白面的發麵火燒，還會把白菜啊粉條啊放一起煮湯。
老人說這是給灶王爺上天路上準備的乾糧，灶王爺吃了咱的火燒，就不會說咱的壞話了。每年祭灶一結束，我都會迫不及待地抓過來吃。當時覺得這是頂頂好吃的東西。哎，懷念啊，可惜，現在連我這種上世紀50年代的人都不會做發麵火燒了。」高女士看起來有些失落。
吃灶飯 男人一定要在家：
「祭灶啊，一定要吃祭灶飯，尤其是家裡的男人，在外頭工作一年了，到祭灶那天晚上必須回家，不能『祭』到別人家裡。」安陽的尚老師在鄭州工作了近三十年，提起小時候過小年，臉上全是笑褶子，「祭灶當天包餃子，順便把除夕夜的餃子一起準備好，放到盤裡碼整齊，蓋上紅布供奉給灶王爺。」
最愛粘牙糖和糖瓜：
「對於祭灶，印象最深的就是吃祭灶糖，超級粘牙。」 27歲的王先生是開封市人，在奈及利亞已經工作五年。 「那時候祭灶，我奶奶會在老灶爺嘴邊抹一圈糖。她總說灶糖要越粘越好，這樣才能粘住老灶爺的嘴，讓他上天張不開嘴告咱的狀。」
【專家】
小年習俗的淡化不可避免
著名民協專家、河南省民協主席夏挽群表示，小年又叫祭灶節，最初來源於人們對火神的崇拜，在文化的演變中，逐漸出現了人格化的灶神。百姓附加給它好的意義，用以規範自己的言行。在百姓心目中，灶王爺既能保平安，又能監督百姓行為。
在農村，每到祭灶節，人們會把貼了一年的舊灶王年畫撕下來進行焚燒，然後貼上新的灶王年畫，祈禱一年好運。「各地的祭灶其實都大同小異。在偏遠農村，還有這種祭灶的儀式，但在城市，基本已消失。」夏挽群說。
「我覺得，祭灶節倡導的根本意義還是積極的。它號召人們與人為善、家庭和諧、勤儉節約、不浪費糧食，如果能把這個習俗遺留下來，用這樣一個載體去規範人們的言行，倡導一個節約的傳統，對我們文化的傳承，對認識和尋找我們的歷史，都是有好處的。但目前，這種傳統也只能處於一個自然的、逐漸消失的狀態，我們很難去強調家家戶戶都來做祭灶。」他不無惋惜地說。
東西南北話「小年」
@Happy倩兒：小年兒我家會包餃子，吃個團圓飯。不過沒有什麼祭灶的活動呢。
@卓成曦：小年兒家裡習慣吃甘蔗，甘甜多汁，象徵生活甜甜蜜蜜。只是記憶中童年吃的是白甘蔗，這幾年卻鮮少見到，取而代之的是紅甘蔗。
@小小Sina吖：祭灶？灶是什麼啊，沒見過。家裡都是直接把灶爺爺灶奶奶的年畫貼在廚房裡。
@月朗風清：小年都在上班啊，好多年沒過過了。小時候都是看爺爺奶奶祭灶，在土灶上供上老灶爺，燒香跪拜，祈求一年福祉。現在想來覺得很溫暖。
馬上有年味兒 今報約您曬年俗
因為心存渴望，所以心生抱怨。缺了年味兒的春節，怎麼都不是個滋味兒。馬年新春，東方今報特向讀者徵集「我家年俗」，年貨備的啥，年夜飯吃的啥，春節家裡添置了啥等，都可以曬給我們；童年記憶中過年的味道，難以忘懷的春節故事，過年你必須幹的事等，都可以講給我們。
2014年，馬上有年味兒，通過以下方式，讓我們一起尋找童年的春節記憶，抓住丟失的年俗，留住鄭州的春節傳統。
圖說年味
馬年
人得有這奔馬的精氣神兒
小年到，年味更濃。馬年的天下深受民間藝術家們的喜歡。昨日，鄭州鐵路局鄭州客運段職工趙獻禮，也拿出收藏的奇石「奔馬圖」，慶祝小年（如下圖）。
趙獻禮10多年來收集了1萬多塊，「長江攤邊、黃河岸、河裡、溝裡都經常去。」趙獻禮說，最給力的還是「奔馬圖」。AC
東方今報記者 付雨涵/文
首席記者 劉棟傑/圖