雜醬面是家常非常普遍的一種麵食，雜醬面的做飯也是有很多種，民間就分南北方的雜醬面做法，都是不同的。雜醬面能被接受率這麼廣主要是因為口味大眾化。別說家庭做雜醬面，就是大部分麵館尤其是陝西麵館，一定也都有雜醬面這個麵食。
雜醬面的做法家庭版和開店的當然是完全不同的。家庭版的雜醬面製作用料比較少，可能就是是豬肉末，醬油、豆腐乾。但是商業版的就完全不同了，商業版的雜醬面製作方法不但需要好吃，更需要成本不能太高，當然豬肉末是必須的。其次那些輔料也是豐富的。有的地方會用到洋蔥末，有的地方會用到豆腐。各有特色，都是很不錯的炸醬麵。
雜醬面的做法中有一個非常重要的細節，那就是肉末的肥瘦比例了，經常做雜醬面的會選擇五花肉，喜歡吃瘦肉多點的會選擇前腿肉。其實做標準的雜醬面是需要用到五花肉的對肥瘦的比例是有嚴格的要求，這樣才能做出標準的雜醬面。
想學習雜醬面的做法，西安麵食培訓班非常專業的教學。讓每一個學員學習到真技術，從0基礎開始教。每一個步驟都上手，都操作。
雜醬面製作-西安美食匯麵食培訓班
麵食培訓班有各種麵食的培訓，雜醬面製作方法在其中不算難的。開麵館做雜醬面還可以搭配上其他的麵食比如臊子麵、油潑麵也是非常好的選擇。西安美食匯專業培訓陝西麵食12年是一直好評的好學校。