你有沒有特別喜歡吃的一種菜呢？而且那種菜很養顏，對身體特別好還製作簡單，估計每個人都有這樣一種喜歡的菜吧！有一種菜是和雞蛋是絕配，吃起來酸甜可口，它是紅色的，長得圓圓的，皮很薄，還很多汁，你想知道是什麼嗎？做西紅柿炒蛋時，先炒蛋再放西紅柿，最後加點水，美味又營養。那就是西紅柿啦，西紅柿炒蛋就是先炒蛋再放西紅柿，最後加點水，這樣做出來的西紅柿炒蛋才最可口，吃起來才是酸酸甜甜，雞蛋還很多汁，接下來就和小編我一起製作一份西紅柿炒蛋吧！
西紅柿炒雞蛋
By 北京小當家
配料：
西紅柿 2個、雞蛋 2個、食用油 適量、食鹽 適量、白糖 適量
烹飪步驟：
1.將雞蛋打入碗裡，放少許鹽，攪拌均勻，西紅柿洗好切成塊放在盤子裡
2.將鍋加熱，倒入植物油，加熱
3.將雞蛋倒入鍋中，攪碎，翻炒至微微泛黃
4.將雞蛋放到鍋的四周，切好的西紅柿放入鍋中，用鏟子輕杵出汁，也可少加一點點水
5.加入一點點糖將雞蛋和西紅柿翻炒，再加入食用鹽，翻炒出鍋
烹飪小貼士：
1.西紅柿炒蛋是家常菜，製作簡單，所需食材也很簡單，喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒，不喜歡吃辣的朋友就可以不用加辣椒了，加點蒜蓉或者蔥花都是可以的，根據個人口味來定吧；2.番茄也被稱為西紅柿，營養成分比較全面，富含維生素c、維生素e、植物纖維、植物蛋白、多種微量元素等營養成分，可以促消化、經常食用對於免疫力的提高也是有一定幫助的。對於想要減肥的朋友也是特別適合的；3.雞蛋也叫雞卵、雞子，是母雞所生的卵。蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要，易被機體吸收，利用率可以達到98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
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