青花菜和白色的花菜長得很像，只不過是綠色的花，但是它們所含有的營養成分不同，青花菜又叫做西蘭花。我們經常吃青花菜，平時我們吃麻辣燙、麻辣香鍋、冒菜、火鍋等等這些菜的時候裡面都會有青花菜，都說青花菜是天然的抗癌良藥，還有很多我們不知道的好處。現在市場上越來越多的人出售青花菜，那我們就來說一說青花菜是如何生長的吧。
一、品種選擇。青花菜有很多品種，就像是黃瓜，豆角那樣有早熟的也有晚熟的。我們選擇的種植地的土壤環境不同，就要選擇不同的品種，土壤乾旱，水分不是特別充足的地方就要種植比較不怕天氣土壤乾旱的青花菜品種。要是選擇的種植地的土壤和天氣比較溫和溼潤，我們就要選擇適合在這種環境下生存的青花菜。所以說呢，在冬天天氣太寒冷，我們就要選擇那種長得比較緊實的青花菜品種，這樣的青花菜能抵抗冬天寒冷的天氣，而且這樣的品種一般都是比較早成熟的。
二、播種育苗。在播種前我們最好還是像播種聖女果那樣對種子先進行一定的處理，可以把種子泡一泡，這樣更有利於發芽，不過我們在浸泡的時候一定要注意水溫，還要定時換水。這樣以後我們就可以在適時的時間進行播種，我們在播種前在大棚裡弄一個畦，把畦裡面的土壤細緻的進行一次澆灌翻土，還要施加充足的農家肥和化肥，這樣土壤變得鬆軟還有營養，將泡好的種子播種到畦裡面，然後再澆一次水，充分的浸透種子與土壤，再灑上一層細土，注意灑入的土壤要薄一點，這樣更有利於種子發芽紮根生長。
三、苗期管理。我們在育苗的時候一定要控制好土壤的溼度，我們要及時噴灑一些水在地面，這樣青花菜苗芽很快就可以拱出地面了，之後我們也要在地表有一點幹時就及時澆一點水，在夏天我們還要防止病蟲害，尤其是小青蟲，特別容易在小青花菜幼苗的葉子上面生長，平時不仔細觀察我們不容易看清楚，葉子是綠色的，小青蟲也是綠色的，這種小青蟲也喜歡在小白菜苗上面，所以我們一定要及時處理，或是及時摘掉幼苗上的小青蟲。
四、定植處理。移植前我們要提前處理好移植地，先將土壤弄得鬆軟，再加入水和化肥，最後建好整齊的畦就做準備，上面我們處理的比較好的話，過幾天等小青花菜幼苗長出多個葉子的話，我們就可以進行移植了，在移植前我們最好小用水澆灌一下育苗畦，這樣畦裡的土壤變得溼潤鬆軟，更容易分開每個小青花菜幼苗。還可以在小青花菜幼苗的根部保留一些土壤，這樣更好的保護了小青花菜幼苗的根部，更容易一直成活，我們在選幼苗的時候，先選擇那些長得比較快比較大的幼苗，擇優錄取，最後剩下的長得比較矮小的還可以在畦裡面長几天，過幾天再進行移植處理。
五、後期管理。首先在溫度和光照方面呢，青花菜苗的抵抗能力比較強，但是溫度也不能太低也不能太高，溫度太低的話甚至是溫度低於五攝氏度，這個時候的青花菜苗生長就會變得緩慢，若是溫度太高或是超過了二十五攝氏度也會對青花菜產生影響。青花菜對光照非常敏感。若是光照不足，青花菜就會光長個不長果實。並且青花菜的梗就會變得很長，人們在食用青花菜的時候一般不喜歡吃梗，若是梗太長在市場就會變得不受歡迎，這樣就會大大影響我們的收益。所以我們一定要控制好光照，在大棚裡苗種植的，也要進行一定的處理，讓陽光能夠照射進大棚裡，讓青花菜正常生長。
在土壤方面呢，我們都知道土壤必須有營養，有豐富的各種元素，但是土壤的微量元素微乎其微，就需要我們外界進行補充，這時我們可以施加一些含有微量元素的化肥。有一種元素的化肥不能過多的使用，因為氮元素的化肥可以促進青花菜生長，但是就像是我們剛剛說的那樣，光照不足，就會使青花菜光長個不開花，所以我們一定要控制好氮肥的量。
做好上面我們說的這些，每一步都細心照料青花菜，各種環境因素都保持正常，這樣青花菜才能更好的生長，並且還能預防一些疾病以及光長個不開花等問題。這就是丁丁的一些觀點哦，有問題還可以發信息哦。