武漢的碼頭文化使得武漢的過早很受重視，武漢還有早餐之都的稱號。武漢的過早吃的多數是重油高熱量的食物，雞冠餃，因為形狀像雞冠而得名。一罐腳一般是老面發酵，然後放入鹼做成雞冠形狀的水餃，下油鍋炸，吃起來香酥脆，入口綿軟，食用方便，以營養全面。
武漢街頭做雞冠餃的店有很多家，而這家只有兩平的小店，他們只做雞冠餃，2塊5一個的雞冠餃比臉都大，客人多得擠破門。這家小店就是李記雞冠餃，這個小店位於山海關路上，這條路不起眼，卻是很多老武漢班子過早的私藏。
這家店開門就排長隊，是土生土長武漢人最喜歡吃的早餐之一，而且這雞冠餃也是即將要消失的美食，因為做雞冠餃的店越來越少了。
這是一家典型的夫妻檔，幾十年配合默契，老闆娘揉面，老闆負責炸制，控制火候，這火候控制得非常恰當，加上他家的面醒發得很到位，炸出來的雞冠餃金黃油亮，很誘人，他家的雞冠餃裡還放入了很多的餡料，吃起來綿軟不失嚼勁，餡料新鮮可以說是皮酥肉軟香濃。
這家店的人氣旺到嚇人，開門排長隊，客人多得要擠破門，有人排隊一次性就買十幾個，他家除了雞冠餃以外，還有糯米雞，這糯米雞裡有筍丁肉丁薑末，還有胡椒粉的味道也很濃，真的是好吃，這雞冠餃和糯米雞都是地道的老武漢味，這樣的美食吃下肚，人頓時心情愉悅起來了。這家店除了本地人來吃，還有很多其他地方來武漢旅遊的遊客前來品嘗這地道重慶老味道。