製作原料
一斤南瓜，半斤的那種，一袋牛奶。適量的黑胡椒粉，一點點鹽。
製作步驟
1.把南瓜表面厚厚的皮給刮掉，然後把南瓜籽用勺子給掏乾淨。用刀給切成小塊，放在一個小碗裡，端進蒸鍋，蒸上半小時。把南瓜徹底蒸軟了之後，就從鍋裡端出來。稍微放涼一點就把它們倒入攪拌機裡，打碎成泥。
2.打好了之後就把南瓜倒入煮鍋，把牛奶給倒入鍋中。用鍋鏟一直翻炒，把南瓜泥和牛奶給炒開。用小火煮開之後就加入一點點鹽。加鹽不僅可以增鮮，而且可以讓南瓜湯的甜味被更大限度的展現出來。
3.等鹽差不多融化了以後，就往鍋裡倒入少量的胡椒粉。一直堅持用小火，煮到煮出香味了以後就關火，再在表面放一兩片薄荷葉，稍加裝飾，這道湯也就製作完成了。
4.如果喜歡湯汁稍微濃香一點的，那就往湯裡加入兩勺淡奶油，讓南瓜湯更加香濃。如果喜歡南瓜湯更加濃稠的，那就勾一點水澱粉，一邊攪拌一邊加熱。當然，直接加吉利丁片或者吉利丁粉效果會更好。
看到這裡大家都學會了這道南瓜牛奶濃湯的製作方法了嗎？這道菜營養非常的豐富，而且製作也很簡單，非常適合減肥人士或者是家裡面有小孩子的人食用。學會方法的朋友就趕快按照這樣的步驟自己在家嘗試製作一下吧，你一定會愛到愛上這道湯羹的。