大家好，我是愛烹飪的榮兒~今天一起來做一個好看超級營養的小點心，不論是當早餐還是作為下午茶，都是很不錯的選擇。
南瓜俗稱窩瓜，它可是個好東西，不僅有滋潤皮膚、美容養顏的作用，還具有調節腸胃的功能，可以增強腸胃蠕動，增進排洩功能，起到潤腸通便的作用。
我用南瓜搭配糯米粉粘米粉和成麵團來做南瓜皮，如果想要更好吃，還可以用奶粉替換掉一部分麵粉，如果不喜歡吃太軟糯的東西，可以少點糯米粉多放點粘米粉。
另外我還選了一個非常健康的食材做餡料——紫薯，它也是一個很綠色的食材，紫薯含有大量的纖維素，從而加快腸胃的蠕動，也有潤腸通便的作用，紫薯中還含有硒和鐵，可以抗衰老，有利於減肥瘦身和增強免疫力。
所需食材：熟南瓜泥200g，糯米粉150g，粘米粉50g，細砂糖適量，熟紫薯泥180g，牛奶40g。
具體做法：
1、紫薯和南瓜去皮，南瓜去籽。
南瓜不好去皮，大家可以把它洗乾淨切成小塊，放在案板上去皮，這樣省很大力氣，而且想要成品顏色更好看，可以選擇那種小金南瓜，它的顏色更重些。
2、把紫薯和南瓜都切成片，切得越薄蒸的就越快。
南瓜和紫薯要分開放，這樣可以防止串色，紫薯太容易掉色了。
3、上鍋蒸大約20分鐘左右，蒸至叉子能輕輕戳入即可。
4、蒸好後把南瓜壓成泥
趁熱加入150克的糯米粉，50克粘米粉，適量的白糖
用筷子攪拌均勻
不需要加水，直接下手揉成一個稍軟的麵團，因為糯米很容易風乾，這裡可以蓋個保鮮膜
5、把紫薯也壓成泥，加入40克的純牛奶，有煉乳的也可以用25克煉乳替換掉20克純牛奶
攪拌至完全融合
給它分成20g一個的小劑子，搓圓備用。
6、南瓜分成35g一個的小劑子，搓圓後，轉一個小窩窩
把紫薯餡放進去，用虎口收緊封口即可
包的過程麵團可能會有少許裂紋，大家可以手上沾些水，給裂開的地方溼潤一下然後在捏捏就可以了。
7、用牙籤順著南瓜頂部在表面壓出一個米字花紋。
都做好後，大火把水燒開，上鍋蒸15到20分鐘。
8、蒸好後，我們給它做個裝飾，在南瓜頂部插上青椒把
大家從圖上可以看到，我是用牙籤來固定的，先把牙籤弄斷，只取一小節就行了，牙籤的一頭插到青椒把上，另一頭插到南瓜頂部就可以了，如果嫌麻煩，就可以直接吃了，當然你也可以用別的東西來裝飾.
這樣我們一個形象又營養的南瓜紫薯包就做好了，香甜軟糯，非常好吃。
溫馨提示：
1、和南瓜麵團的時候，由於麵粉的吸水性是不一樣的，所以具體的克數隻用作大家參考，大家要多次少量的加入麵粉，最後活成一個稍軟的麵團，當然麵團和硬了，可以加水補救。
2、這個南瓜包不僅可以用紫薯做餡，還可以用豆沙、芋頭、紅薯等等做餡料