中國首個兒童零食標準出爐 媽媽再也不擔心孩子亂吃零食了

2020-05-18 美國僑報網

【訊】中國副食流通協會17日發布《兒童零食通用要求》團體標準，將於6月15日起實施。這是中國第一個專門關於零食的標準，也是關於兒童零食的首個標準。

中國首個兒童零食標準出爐 媽媽再也不擔心孩子亂吃零食了

4月17日，在陝西西安北大街一處商場內，一家名為「小時候」的零食店售賣各種「復古」糖果、零食、飲料等，喚醒民眾兒時記憶。（圖片來源：中新社）

北京《新京報》報導，目前，中國對嬰幼兒（0至3歲）食品監管的標準有《GB10765-2010嬰兒配方食品》、《GB10767-2010較大嬰兒和幼兒配方食品》、《GB10769-2010嬰幼兒穀類輔助食品》和《GB10770-2010嬰幼兒罐裝輔助食品》等，主要是針對嬰幼兒配方奶粉、米粉和泥類輔食提出的，對於嬰幼兒零食及一些其他類食品並沒有涉及。

《兒童零食通用要求》團體標準於6月15日起實施。該團標將兒童按照年齡分為兩個階段：3至6歲為學齡前兒童，6至12歲為學齡兒童。根據不同年齡段兒童的生長特徵，確定不同的重點營養素需求。針對兒童健康飲食，參考《中國兒童青少年零食指南》，提出少添加糖、鹽、油的規定，並要求規定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值。而在包裝設計安全性上，該團標要求兒童零食的包裝除符合相關國家標準外，包裝結構的設計還需充分考慮兒童的安全性，在兒童使用過程中不應對其產生傷害，如割傷、誤食等風險。

另據《北京商報》報導，據統計，目前兩餐之間的零食佔美國兒童每日能量攝入量的1/3，佔一些歐洲國家兒童每日能量攝入量的1/4。而在中國食品產業的巨大增幅中，零食類產品也佔據了較大份額。

但長期以來，中國並沒有標準對「零食」進行明確的定義，「零食」在人們的傳統觀念中往往偏向負面。在中國副食流通協會會長何繼紅看來，國際對零食的研究有很多觀點和成果值得借鑑和學習，「比如兒童在上午吃零食可以更均勻的分配能量，對學齡兒童的記憶提高有一定的幫助；夜間能量補充可以改善肝硬化患者的氮平衡等。」

超七成家長給孩子買零食先翻配料表

《武漢晚報》通過微信小程序發起兒童零食小調查，調查對象是武漢100個擁有3-12歲孩子的家庭。調查顯示，接近一半的家長花費在每月50-100元，超三成的家長花費在300元以上，花費在100-200元，200-300元之間的均在一成左右。

6歲「妞妞」媽媽每月給孩子在零食上的花費大約300元。她介紹，孩子非常喜歡吃糕點和糖果、薯片之類的零食。每次挑選零食，她首先看配料表，裡面五花八門的食品添加劑數量如果太多就乾脆放棄。「也搞不清楚這些添加劑吃了會怎麼樣，只是覺得不能多吃。」

另外，看到人造奶油、植脂末、防腐劑、甜味劑等配方、配料，她也會果斷放棄。「買蛋糕的時候，寧願選擇貴一點的糕點，會在意是不是用的動物奶油，更營養和健康一點。」

另據廣州《21世紀經濟報導》報導，當日，由中國副食流通協會、農業農村部食物與營養發展研究所、天貓食品、良品鋪子等單位聯合制訂的《兒童零食市場調查白皮書》也正式發布。

《白皮書》顯示，80後、90後、00後家長購買兒童零食時，天然/健康/無添加是媽媽們最關注的因素，其次是營養/成分/配方搭配、保質期和品牌。但兒童卻截然不同。根據相關調查，70.9%的兒童在選購零食時比起營養安全等，更關注零食包裝上的卡通人物是否足夠吸引、零食是否好吃、是不是喜歡的口味等。

「食品過敏，輕者引起皮膚、胃腸道過敏症狀，重者可致哮喘發作、過敏性休克，甚至死亡。目前國標只是推薦標示過敏源信息，並未強制要求。此外，對兒童在食用過程中，可能會造成誤食、受傷、窒息等危險，或需成人陪伴食用的產品，需標註醒目提示。」參與標準起草的陳志峰表示。（完）

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