大家好，歡迎來到百家號美食小坊，我們今天要說的是：我做的餛飩不用煮，簡單一蒸10分鐘出鍋，鮮香料足，比餃子好吃
餛飩大家都吃過吧？平時大家愛吃的早餐無非就是餛飩，包子，餡餅等。從我記事開始，我的早餐就是餛飩，所以直到現在要說吃了多少年，吃了多少碗我也記不準了，只知道鮮香滑嫩，連湯也是最美味的。關於餛飩的製作，各地有各地的做法，都是根基個人口味來製作的，一般情況下大家都是用水煮著吃的，但是最近小編發現了一個新的做法，自從學會這種做法之後我家再也沒有煮過餛飩吃，簡單一蒸10分鐘出鍋，鮮香料足，比餃子好吃。今天我就把這種做法告訴大家，餛飩不要再煮著吃了，教你一個新吃法，鮮香順滑，全家都愛吃。
【食材】：青椒，胡蘿蔔，香菇，雞蛋，蠔油，麵粉，五香粉等
【做法】
第一步：準備一把青椒用清水衝洗乾淨去掉裡面的瓤子然後用擀麵杖擀扁，然後再用刀切碎剁成青椒末備用，準備一小把木耳放在水中浸泡一段時間。
第二步：準備半根胡蘿蔔清洗乾淨用刀切成細絲然後再切成小丁，準備2個香菇洗淨切成末備用。泡發好的木耳用刀切碎備用，把這些食材全部倒在一個盆中先倒入油攪拌均勻鎖住水分。
第三步：在碗中打入3個雞蛋用筷子攪成雞蛋液，鍋中倒入適量的食用油，把攪拌好的雞蛋液倒入鍋中炒熟盛出來和所有食材放在一起備用。
第四步：在食材中加入一勺鹽攪拌均勻加入一勺五香粉，再加入適量的蠔油，再加香用油攪拌均勻備用。
第五步：在盆中倒入一碗麵粉，用溫水和面，和成麵團之後放在案板上揉搓一會兒，然後按壓麵餅，用擀麵杖擀成薄片，將面片對摺用刀切成正方形的小面片。
第六步：取一張小面片包入調拌好的餡料，用包餛飩的手法將它包起來，全部包完之後放在篦子上（篦子上要提前鋪上一層棉布）
第七步：鍋中倒入水開大火將水燒開，然後將包好的餛飩放在鍋中蒸10分鐘左右，10分鐘之後關火放涼就可以吃了。
【囉嗦幾句】
1.餡料全部準備好之後先放入食用油鎖住餡料的水分，防止在包的時候餡料出水破皮露餡。
2.和面的時候用溫水，溫水和出來的面更柔軟，更方便以後的操作。
3.嫌麻煩的朋友也可以直接買現成的餛飩皮，也是可以的。
4.做好的餛飩要開水上鍋蒸，開水上鍋蒸出來的更好吃。
我做的餛飩不用煮，簡單一蒸10分鐘出鍋，鮮香料足，比餃子好吃，餛飩這種做法大家都吃過嗎？好吃又簡單，比煮著好吃多了，做法還簡單，不用擔心餛飩破皮露餡，鮮香順滑，營養又美味，全家都愛吃，喜歡的可以照著這個方法來試一下，保證家人都很喜歡吃。餛飩不要再煮著吃了，教你一個新吃法，鮮香順滑，全家都愛吃，喜歡吃餛飩的朋友們趕緊動手做起來吧！