80年代的「健康小吃」視90年代人的價值觀，而不同的概念，比如對於一個吃不飽飯的人，能夠補充熱量的話，就可以算是健康食品。
我們現在生活質量越來越好，對待生活的物質也是不斷的提升我們在這幸福的年代裡，美食當然是必不可少的，也更加隨著發展美食也是源源不斷地專研新穎口味。
現在的美食真的是各式各樣非常的吸引人，大多數人還是非常熱愛街邊的小吃，卜晶晶，口味好價格也非常的實惠，不論價格的貴與便宜，只要滿足自己的口味，那就是完美！百順認為美食不分貴賤，只要是傳統正宗的小吃，就足以吸引我們的口味。
腸粉在清朝時期，乾隆爺在江南一帶遊玩，紀曉嵐說民間有一種特別好吃的餈，乾隆爺一聽立馬出發去到現代的羅定，吃到餈吧的那一刻發現口感爽滑，還特別的嫩，但是他覺得這賣相不像餈，反倒像豬的肚子，然而賜腸粉一名，從此腸粉這稱呼在清未的廣州流傳開。
廣東腸粉因不同的製作工具和方法分成兩種「流派」：一種是窩籃腸粉（將米漿置於竹窩上蒸成）還有腸粉店都在用的拉屜式，方便快捷。
今天教大家做的腸粉非常的方便，家中只要有方盤就能做出美味的腸粉，如何在家裡調配米漿，在家就做好吃的廣東腸粉。
將粘米粉、玉米澱粉倒入碗中，加入清水，攪拌均勻，另一個碗中倒入，生抽，香油攪拌均勻，在方盤上刷一層油，攪勻後放入米漿，輕輕晃動攤開。
把方盤放入燒好水的鐵鍋上蓋上鍋蓋，大火蒸兩到三分鐘，在刮板上刷上少許油把腸粉推成一堆，一份美味的腸粉就做好啦。
腸粉之於廣人，每天的醒神之選，廣東人即使每天吃腸粉都不會厭不會膩，除了每一家食店秘制的醬汁令人回味、真的令人上癮，千變萬化的餡料，即使一星期吃足七天，每天都可以不同款。常見的豬肉、牛肉、魚片、豬肝、蝦仁腸粉；清淡的齋腸、蛋腸、羅漢齋腸粉，真的滿滿的滿足感。
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