疫情之下乳品消費行為觀察及展望

2020-12-27 未來智庫

如需報告請登錄【未來智庫】。

報告摘要:

乳品的飲用需求衝擊較小,部分消費者提升消費量;常溫白奶、常溫酸自用需求仍然強勁;低溫產品(低溫酸奶/乳酸菌飲料)凸 顯消費增量機會;產品選購更關注產品內涵,營養價值/功效品質的關注度持續提高,口味口感的 要求持續高企;渠道格局分化明顯,線上平臺尤其是快消入戶APP等OTO引來爆發式增長。

疫情之後,乳品增長的8大機會點展望:

多喝牛奶意識增強對腸道免疫力的關注度 進一步提升烹飪場景新機會持續打造健康零食化助力健身強體新風潮囤貨購買行為推動整箱/多聯包銷售機會OTO/電商推進銷售渠道多元化進展品牌態度開放,為新興品牌彎道超車提供捷徑……

報告內容:

……

(報告來源:益普索)

如需報告原文檔請登錄【未來智庫】。

相關焦點

  • 液態乳品市場消費結構改善
    「經濟日報-伊利集團消費趨勢報告(乳製品)」由經濟日報社中國經濟趨勢研究院與伊利集團合作,以凱度消費者指數提供的數據為基礎分析,按季度進行發布。面對突發新冠肺炎疫情的挑戰,我國乳製品消費結構持續優化,自購買(非親友贈送/單位福利)消費保持穩定增長,網購新零售等渠道加快發展,乳品消費升級趨勢明顯。
  • 乳品行業消費者消費行為及心理研究
    摘要:消費者行為和心理研究是營銷的一個很重要的基礎,只有清晰明確地了解消費者的行為心理,才能夠制定出有針對性和正確的營銷策略,本文從5W2H的理論進行具體的乳品行業消費者行為心理分析。   消費者行為是指消費者為獲取、使用、處理消費物品所採用的各種行動以及事先決定這些行動的決策過程,消費者行為研究除了可以了解消費者是如何獲取產品與服務,還可以了解消費者是如何消費產品,以及產品在用完或消費之後是如何被處置的。只有真正深刻和正確地認識了消費者的行為和心理,才有可能在品牌建設和營銷策略上做出正確的決策。   誰買?為什麼買?在何外買/使用?
  • 吉士汀奶酪攜手分眾傳媒,或借力疫情推進中國乳品消費升級
    (原標題:吉士汀奶酪攜手分眾傳媒,或借力疫情推進中國乳品消費升級)
  • 愛點擊iAudience ,疫情之下中國網民行為分析洞察
    突如其來的疫情讓大家本該按部就班的生活出現了很多意外。疫情之下,人們的學習、生活、工作都徒增了很多變量。這些變量會給我們的生活帶來什麼樣的影響,在未來的一年乃至更長時間,我們的生活方式會不會因為疫情而產生諸多變化?
  • 愛點擊iAudience,疫情之下中國網民行為分析洞察
    突如其來的疫情讓大家本該按部就班的生活出現了很多意外。疫情之下,人們的學習、生活、工作都徒增了很多變量。這些變量會給我們的生活帶來什麼樣的影響,在未來的一年乃至更長時間,我們的生活方式會不會因為疫情而產生諸多變化?
  • 李兆嶺:疫情之下的中國企業和智慧財產權風險趨勢展望
    這一年,新型冠狀病毒肺炎疫情突如其來,讓中國企業猝不及防。千期萬盼的國內疫情得到實際性控制準備「報復性」消費之時,國際疫情才剛剛拉開序幕,將疫情結束的期待一拖再拖。在面對疫情全球大流行的趨勢下,在經濟全球化的大背景下,誰都不可能獨善其身。對於很多企業來講,這可能成為被壓垮的最後稻草。
  • 恆天然安佳聯合豆果發布烘焙乳品消費白皮書
    活動上,紐西蘭乳企恆天然旗下品牌安佳聯合豆果美食發布了《2020烘焙乳品消費白皮書》(下簡稱白皮書)。白皮書披露,中國市場上過去幾年內黃油品類和佐餐奶酪類銷量大幅增長,中國消費者在乳製品攝入量和營養價值等方面消費需求正出現明顯提升。白皮書公布的數據顯示,中國整體黃油市場和佐餐奶酪消費市場近年來均表現強勁,黃油市場在過去5年內呈現雙位數增長,佐餐奶酪消費市場雖有減緩但仍持續增長。
  • 一顆鮮草掀起了乳品消費新潮流:珍貴草飼牛奶受熱捧
    一顆鮮草如何掀起乳品消費新潮流?珍貴草飼奶對嬰兒奶粉有何好處?  伴隨人們對健康、天然生活追求的不斷升級,「草飼牛奶」正在成為全球乳品消費市場的一股新潮流。   草飼牛奶,是指可自然漫步於牧場當中,主要以鮮草為食的奶牛所產的牛奶。
  • 疫情之下,沒有完卵/全球性經濟危機之下,如何自救?
    在疫情最艱難的時期,國家手段果決的宣布將武漢封城,並採取一系列雷霆手段進行疫情防控。終於,在一個季度之後,在全球疫情蔓延之下,我國已經成為疫情之下的「世外桃源」,和國際上與日俱增的數字相比,我國的疫情情況已呈現平穩的態勢,人民的生命財產安全得到了最用心的呵護。
  • 安全服務需求大幅增長 疫情改變居民旅行消費行為
    原標題:安全服務需求大幅增長,疫情改變居民旅行消費行為在新冠肺炎疫情的影響下,居民2020年的旅行消費行為較往年發生了很多改變,其中一些改變可能會對今後的市場供求產生深遠影響。受國際疫情形勢影響,國際航班量大幅減少,居民國際旅行需求大幅萎縮,旅行消費開啟「內循環」模式。疫情期間,非一線城市的旅行消費增長強勁,客流量增長最快的城市基本來自三四線城市,數位化水平的提升起到了一定的刺激作用。疫情對人們的旅行消費行為造成了一些影響,例如,預訂提前量縮短、旅行安全相關服務需求大幅增長等等。
  • 2021大消費展望:從「新」出發,發現價值
    總有投資者問:今年消費已經漲成這樣了?明年究竟該如何看待這個市場? 本篇文章的目的就在於解決這個問題,為大家抽絲剝繭過去,和未來,總結2020年帶來的啟示、展望2021的趨勢。
  • 2020年乳業趨勢展望
    來源:中國經營報2020年乳業趨勢展望宋亮2019年,乳業上遊奶牛養殖經營逐漸好轉。同時,隨著社會的發展和人民生活水平的提高,國內乳製品消費不斷增加,產量和進口量均持續增長。在現階段消費升級背景下,乳製品產品結構向高端化、差異化、個性化發展,產品種類日益豐富。此外,很多企業開始加快轉型,向大健康食品領域拓展。
  • 疫情之下,這幾類滋補品火了!你消費了多少?
    疫情之下,這幾類滋補品火了!有平臺成交額暴增200%!有品牌漲價300元!你消費了多少? 7月份以來,中藥老字號北京同仁堂的部分中藥保健品,出現了8%到10%不等的漲幅。同仁堂漲價的原因是什麼?具體的漲價品種有哪些?
  • ICY全球設計師平臺董事長顧瑩櫻:疫情之下,新消費品牌如何破局
    [億歐導讀] ICY全球設計師平臺創始人、董事長兼CEO顧瑩櫻發表了主題為「疫情之下,新消費品牌如何破局」的演講。其中ICY全球設計師平臺創始人、董事長兼CEO顧瑩櫻發表了主題為「疫情之下,新消費品牌如何破局」的演講,其核心觀點為巨大的社會事件和變化會帶來新舊交替,新品牌有更強的變通能力,因此疫情對於新消費品牌是巨大的機會,可以通過產品、渠道、品牌破局來抓住機遇。以下是顧瑩櫻演講速記,經億歐編輯整理:各位好,我是顧瑩櫻!這次跟大家分享在疫情之下的新消費品牌如何破局。
  • 豆果美食×安佳聯合發布中國首個專注烘焙乳品消費的白皮書
    2020年中國家庭烘焙料理大賽現場發布:《2020中國烘焙乳品消費白皮書》今年,適逢"2020年中國家庭烘焙料理大賽",豆果美食和安佳聯合推出《2020中國烘焙乳品消費白皮書》,為行業獻禮。作為中國第一本專注烘焙乳品消費的白皮書,為行業梳理出哪些有價值的貢獻呢?
  • 健康食品界網紅,「乳品+烘焙」新消費巨頭一鳴食品上市受熱捧
    一鳴食品是一家從事新鮮乳品與烘焙食品研發、生產、銷售及連鎖經營業務的公司。公司主要產品包括低溫巴氏殺菌乳、風味發酵乳、調製乳以及蛋奶、熱奶等特色乳飲品和各式短保質期麵包、米製品等烘焙食品。一鳴食品與其它乳製品不同的是,他們以「一鳴真鮮奶吧」連鎖門店為基礎,主營「乳品+烘培」組合食品。公司基於消費者喜愛溫熱飲食的習慣,研發出可以加熱引用的「溫酸奶」。為滿足為滿足消費者營養健康的需求,將雞蛋和牛奶融合,研發出「真鮮蛋奶」等健康食品。一鳴食品銷售的產品深受大眾喜愛,截至2020年6月30日,公司在浙江、江蘇、福建及上海等華東地區共建立了1699家奶吧門店。
  • 疫情過後,功能性乳製品&營養飲品如何大展身手?
    FBIC Storm 抗疫專題系列「疫情之下的食品最前沿」線上公益課程第三期,我們邀請到杜邦營養與生物科技大中華區乳品工業市場部經理張喆先生,為我們解讀《助力「戰疫」,功能性乳製品&營養飲品的新機遇》。
  • 安佳x豆果美食發布中國首個專注烘焙乳品消費的白皮書
    今年,適逢「世界首個黃油標準100年」,安佳與豆果美食聯手打造「2020年中國家庭烘焙料理大賽」,鼓勵用戶踴躍參與、打Call,同時推出《2020中國烘焙乳品消費白皮書》,為行業獻禮。 作為中國第一本專注烘焙乳品消費的白皮書,為行業梳理出哪些有價值的貢獻呢?
  • 時尚,在疫情之下
    InStyle: 這次疫情除了發布推遲之外,你預測對本土時裝產業是否會有持續的後續影響? Zemira:一定還是有非常大的影響的。從品牌發布形式,到消費模式,都有一系列的影響。
  • 中國乳品進口「快車道」上「錢景」廣闊
    本報訊 (記者王磊) 中國是一個農牧業生產大國,也是乳品生產、消費和貿易大國。2019年,中國乳品進口數量307.7萬噸,同比增長11.9%,金額116.4億美元,同比增長10.2%。2010—2019年間,乳品進口額年均複合增長率達16.5%,可以說是我國消費升級趨勢的一個縮影。