不喜歡吃麵條的老公，在吃了我做的漿麵條之後，從此愛上這款面。我是遠嫁豫東的姑娘，兩地的生活習慣不一樣，我娘家一周七天6天麵條，婆家確實一周七天6條炒菜吃饅頭，剛嫁到那邊我真的是非常不習慣，幸好我自己會做麵條，想吃麵條的時候我都會自己做上一點，每次我做的多一點讓老公家人吃，他們都說不喜歡吃麵條，老公更是一口不嘗。但是自從我做了漿麵條來吃，老公吃了一口就愛上了這種麵條，讓我天天做給他吃。
做漿麵條和我們平時的麵條是有區別的，更為麻煩一些，做漿麵條我們提前一夜就需要泡上半碗綠豆，第二天早上起來把綠豆打成豆漿，然後放在容器中讓其自然發酵至有酸腐味，這個過程大約需要1-2天。做粉漿麵條必不可少的就是芹菜、黃豆和幹芝麻葉，沒有幹芝麻葉，我們可以用其他的乾菜葉子替代，婆婆家裡曬的有花菜葉子本來是打算用來包包子用的，我就用了一些。
黃豆加入鹽、八角煮熟，煮豆子的過程中我們把芹菜洗淨在熱水中焯一下，然後放涼切成小顆粒，乾菜葉子我們在熱水中浸泡一下可以讓菜葉子變得比較軟，最好用熱水浸泡2小時左右最合適，可以把菜葉子上的灰塵完全泡出。做一次漿麵條比我們做普通的手擀麵費事很多倍，但是好吃的東西總是做起來比較難的，為了吃，這點麻煩算得了什麼！
發酵好的粉漿放入鍋中煮至80度的時候，我們發現表層會泛起一層白沫，這時候我們淋上一點香油，用勺子輕輕的攪拌，漿末一會就消失了，漿汁就變得細膩光滑，下入我們準備好的細麵條，乾菜葉子，鹽煮幾分鐘再放入雞精就可以關火。食用的時候我們撒上一些煮熟的黃豆、芹菜粒、花生碎和辣椒油香油就可以吃了，非常美味，酸的過癮。
我做好的漿麵條舀出一碗大蒜自己吃，配菜都放好了，老公聞到香味就端走了，吃了一口直說好吃，我在那嘲諷他，不是不喜歡吃麵條嗎？現在狼吞虎咽的是誰啊？他還笑笑說以後漿麵條就是我的最愛，我吃完還剩了一碗，老公全部吃了，還說不夠，婆婆回來老公還要求我做給婆婆吃，我把步驟解釋給他，他這才知道做漿麵條這麼難，下次做的時候，他也幫忙，真是個體貼人的老公。