生薑是一種營養豐富的蔬菜，可以進行單獨入菜，它裡面還有糖類，粗脂肪和蛋白成分對身體是非常有益的，它還可以加工各種各樣的日常生活用品。它是一種辛辣刺激性的菜，對於頭暈心慌噁心的病人，適當的喝杯薑汁可以很好的調節身體。在我國很多地方都有種植，很多地區都是陸地進行栽培，但是也有不同的地區在大棚裡面進行培植，下面我們來簡單的了解一下在大棚種植時，需要掌握的技巧。
生薑的生長期特別長，從栽種到採收一般需要200多天的時間。要是北方種植的話，陸地生長期會達不到，因此它的產量就會特別的低，所以很多種植戶都會選擇在大棚種植，這樣可以很好的掌握播種的時間以及收穫的時間，從而保證生薑的生長期更加完善。它的根部為纖維根和肉質根兩種，其中纖維根部也是吸收養分的部分，一定要保證可以擁有充足的養分。葉片是披針形狀，它的葉子面積非常小。
生薑在發芽的時候溫度要在22度到28度之間，莖葉的生長和根莖分支的時候，要在25度到28度之間的溫度，根部生長需要晚上在18度，白天的溫度在22度到25度之間，它是不耐高溫而且害怕霜的作物，它在萌芽期間，要求環境黑暗點，播種後以及苗期不能接受強烈的陽光照射。在塊莖生長期間是需要強光的，根莖成長的階段要求地下黑暗，陽光照射的長短都能很好的形成地上的莖葉和地下根莖。
對土壤要求不嚴格，可以在沙壤土中進行種植。在它的成長期間，離不開肥料的補充，一般對於氮肥的需求是最多的，搭配使用鉀肥和磷肥。它是不可以進行連續栽種的，應該兩年到三年進行輪流種植，由於它的生長期也是特別長的，大棚裡面也是一年種植一次，前期生長是非常緩慢的，而且害怕強光，它可以和部分生長快速的蔬菜或者是蔥是蒜蔬菜進行間作或者是套作。
總結：生薑種植過程中為了保障它的高產量和良好的品質，一定要注意選擇優良的種類，在購買的時候一定要注意選擇質地飽滿，顏色正常沒有病蟲咬傷和人為損傷的。且還要注意溫度的調控以及肥料的補充，這都是保障高產的條件之一。以上就是大棚栽種生薑過程中需要了解的技巧。