中國教育新聞網訊（記者 孫謙）12月5日，《中國18城市兒童生長發育和營養補充消費者認知白皮書》在京發布。該白皮書由雀巢健康科學小佳膳攜手孩子王、麥肯健康合作完成，其在全國18城市進行了調研，旨在向公眾介紹全國一二三線城市1-10歲兒童生長發育和及家長對營養補充的認知現狀，以期為中國兒童營養補充提供更加專業、科學的解決方案。
哪些因素影響孩子生長發育？
從白皮書中看，影響兒童生長發育最直接相關的因素包括飲食習慣、營養及外部環境等方面的因素，其中就餐習慣不好、挑食偏食等不良飲食習慣、營養攝入不足等因素，與兒童生長發育落後的相關性較高。這些現象普遍存在於受訪的全部兒童中，提示家長應該對這些現象給予必要的重視和幹預，從而促進兒童的健康成長，及時改善生長發育狀況。
當日發布會上，首都醫科大學附屬北京兒童醫院兒童保健中心主任醫師、知名專家劉莉表示，在多種可能對兒童的生長發育造成不同程度的影響的因素中，營養是兒童生長發育最重要的物質基礎，兒童的營養問題會影響其生長發育，導致生長發育遲緩、抵抗力下降、智力發展緩慢、學習能力下降，甚至對其成年後的健康和發展也會產生長遠的不利影響。
並且此次調查結果顯示，我國1-10歲兒童中生長發育落後的兒童比例高達14.6%。而據《中國衛生健康統計年鑑2018》顯示，全國範圍10歲以內年齡段的兒童數約為1.47億人，以此估算，全國範圍內身高發育及體重發育低於P10的兒童數量龐大，值得每位家長關注和警惕，需要對於這些生長發育落後的兒童給予重點關注並及早幹預。
面對生長遲緩，家長怎麼辦？
1.需科學認知孩子生長水平
白皮書顯示，90.0%的受訪家長認為自己孩子的生長發育狀況是達標的，但實際上這其中15.1%的兒童身高發育落後，7.3%的兒童體重發育落後，這說明仍有部分家長對自己孩子生長發育情況的認知與實際之間存在較大的差異。因而家長需要科學認識孩子生長水平，從而及時進行營養補充。
2.提倡使用科學的生長發育評估方法和工具
調查結果顯示，有9%的家長採用目測或與同齡兒童對比等不科學的方法進行評估，而生長發育落後兒童中也有12.8%的家長此方法進行評估。專家建議，兒童的定期體檢是非常重要的，它可以幫助家長及時監測和發現孩子生長發育過程中出現的問題，做到及早發現、及早幹預，而科學易用的評估工具可以幫助家長在家中或應用智慧型手機即可有效地監測兒童生長發育的狀況，例如兒童生長發育曲線圖及相應的手機應用程式等。因此，家長應進行學習使用科學有效的生長發育評估方法以及科學評估工具。
3.營養補充是關鍵
就目前的我國兒童營養發育現狀而言，不合理膳食行為比例較高，挑食、偏食、邊吃邊玩等不良飲食習慣普遍存在於受訪兒童中。值得注意的是，在生長發育落後兒童中，挑食偏食等不良飲食習慣、營養吸收不良、孩子經常生病及精神狀態不佳的現象發生的比例顯著高於正常兒童，而對於有這些現象的兒童來說，進行額外的營養補充是十分必要的，尤其是可以選擇富含營養素均衡全面的兒童全營養配方粉。
當前我國兒童的日常膳食主要依靠家長或撫養人來安排，因此對家長開展科學合理的膳食營養知識宣傳是提高其營養認知水平，保證兒童平衡膳食、合理營養、健康成長的關鍵。
白皮書顯示，有77.3%的受訪家長表示，目前正在給予兒童額外補充營養保健品。20.7%的正常兒童和21.9%的生長發育落後兒童的家長選擇兒童全營養配方粉，這說明全營養配方粉已成為受訪兒童日常飲食營養補充的重要選擇之一。