蒸碗米飯就能做，鮮香軟糯又補鈣，妥妥搞定挑食寶寶

有人說全職媽媽比職場媽媽輕鬆，我說並不見得，因為當你選擇全職媽媽的時候，很可能所有的家務都落在你頭上。

掃不乾淨的地，洗不完的衣服，還有哄不停的娃。最難的是做飯，單手抱娃，一手拿鍋鏟，忙活半天，親生的娃也不是每一次都肯賞臉。為此我也算練就了不少見招拆招的技能。

今天這道鮮蝦蔬菜糕，我推薦當媽的都要學一學，飯菜肉蛋一盤端，該有的營養它都有了，最關鍵的是夠快手，只開一次火10分鐘就搞定。

顏值和味道它也不遜色，滋滋的油煎聲中，蔬菜和蝦肉的鮮味相互浸染，連米飯也變得有滋味。金黃的蛋液包裹在外面，讓寶寶自己抓著吃，連餵飯都省了。

鮮蝦蔬菜糕 參考月齡：11M+

準備食材：鮮蝦：3隻，米飯：100克，胡蘿蔔：20克，捲心菜：20克，蛋黃：2個（單個約20克）

1.捲心菜大火焯水3分鐘。

2.胡蘿蔔擦絲。

»家裡沒有擦絲器可以直接剁碎，或用輔食機攪碎。

3.蝦肉攪打成泥。

»一遍不夠細膩的話，可以反覆多攪打幾遍。

4.玻璃碗中倒入米飯、捲心菜、胡蘿蔔和蝦泥。

5.把所有食材混合攪拌均勻。

6.取適量米飯，用手整成長方形小塊。

»大小可以根據自己的需要來調整。

7.做好的蔬菜糕裹上一層蛋黃液。

»直接把蛋黃攪散就是蛋黃液啦~

8.鍋中刷油開小火，放入米飯糕，四面煎熟。

9.還沒出鍋就已經聞到了香味，不用加鹽味道已經非常好吃啦~如果寶寶大一點了，媽媽們可以擠一點番茄醬在上面，風味更獨特！

製作要點

● 蝦仁可以提前用檸檬片醃製一下，達到去腥的效果。

● 煎的時候要不停翻面，以免焦掉。

● 裡面的蔬菜和肉肉都可以根據寶寶的喜好調換，同樣的做法就能做出不同的味道。

● 蛋清不過敏的寶寶可以直接用一個雞蛋的全蛋液裹在外面，避免蛋清的浪費。