大家好啊，夏天到了又是刷脂的時候，雞胸肉可謂是減脂期裡面的不可或缺的食品，今天給大家介紹的是黑椒雞胸肉餅的做法，讓雞胸肉更好吃，讓你擺脫水煮雞胸肉的恐懼！
需要用到的材料如下：
雞胸肉一大塊約250G，小土豆兩個約400G，雞蛋1個，
配料：黑胡椒粉，白胡椒粉，鹽，生抽，蠔油，蒜末
具體做法如下：
1、把土豆去皮切塊，放入鍋中蒸熟，蒸熟後碾成泥，一定要壓碎得徹底
2、雞胸肉切小塊，剁成肉泥
3、把肉泥和土豆泥混合，再加入雞蛋，攪拌均勻
4、開始調味，在混合物中加小半勺鹽，一勺生抽，一勺蠔油，一瓣蒜磨成末，再加入黑白胡椒粉，揉勻，這個時候可以戴上手套下手揉一下，讓調料更加入味。（口味因人而異，但是這個畢竟是減脂期的菜譜，還是別太重口味了）
5、把混合好的肉泥，捏成團，放在烤盤上，注意每塊不要太大或者太厚，就普通麥樂雞塊的大小的差不都了，不然難熟。
6、烤箱200度預熱，烤20分鐘，出爐；或者把肉團先冷凍2兩個小時定型，然後加一點點油，下平底鍋小火煎熟（一定要小火，以免兩面都焦了裡面還沒熟透）
低脂的雞胸肉餅做好啦，比起水煮雞胸肉真的好吃太多了，因為有土豆泥，用來替代主食也是很好的，趕緊收藏試試吧！