1月9日，李子柒發布了國內外社交帳號共享蘿蔔「一生」的視頻。 她把蘿蔔切成小塊，用鹽分離水，脫水做蘿蔔泡菜。 她用兩種方法處理白菜並密封歸檔。 一個只塗鹽泡白菜，另一個用辣椒塗白菜。
這部影片在各大社交平臺上很受廣大網民歡迎，廣播量達到千萬。 這樣簡單的日常傳統美食，韓國網民不淡。 有人質疑中國菜能不能做點什麼。 另外，有人主張這道韓國菜已經很有名，不需要她的介紹。
說到泡菜，很多人認為是韓國美食嗎？ 為什麼會有這樣的誤解呢？ 也有人說古代韓國方面的物資不足。 為了滿足生活需要，只有在蔬菜豐收的季節才能大量囤積蔬菜，如果不做泡菜，囤積的蔬菜就會壞。 所以泡菜會是韓國菜。
據說是唐朝時傳來的。 薛仁貴在韓國的時候，其部下幾個是四川重慶人，可以做四川泡菜，韓國泡菜來自這裡。 由於缺乏相關資料的考證，這些說法的真實性不得而知。
泡菜來自中國！ 泡菜也被稱為鹹菜，始於3100年前的商周期。 《商書說明》中記載著「若作和羹、爾惟鹹梅」，這表明3100年前，在我國開始使用醃製泡菜食用。
另外，泡菜的主流四川泡菜在製作歷史上有文字記錄，可以追溯到1500多年前的北魏，賈思勳著《齊民要術》中有製作泡菜的記錄。 泡菜文化發展到清代，四川省以泡菜為嫁妝工具。 所有女兒結婚的人，都贈送了好幾壇泡菜。 即使是現在，有些地區也保留泡菜作為嫁妝的習俗。
可以說泡菜的歷史很長。 大部分人都會。 宴會上也有一些泡菜。 樂冷知識小學在北京學習，上課時有專門學習泡菜製作方法的知識，大家也有做泡菜的經驗嗎？
有人說泡菜品種單一，實際上泡菜不是一種，而是有很多。 而且泡菜必須用冰箱嗎？ 那古人該怎麼吃？這次的李子柒不僅分享了泡菜的做法，還傳播了傳統的美食文化，值得大家學習。