每個地區都有著每個地區的獨特美食和獨特的飲食文化，而今天要跟大家來介紹的就是來自於山東德州的扒雞。這是你沒有吃過的美食，也是你從未享受過的飲食味道，很多人吃到扒雞最先想到的就是德州扒雞，德州扒雞的肉骨脫開，而且肉質非常軟爛，老人小孩都能吃，不用費勁地去剔骨，而且口感吃到嘴裡一點也不差，肉質q彈。
但是吃德州扒雞時也有一個小技巧，真的注意，那就是在吃德州扒雞的時候，德州扒雞是不能夠加熱的，因為德州扒雞的製作時間和用料都是已經配備好了的，如果再次加熱就會導致表面上的一些味道滲透到肉裡面，或者在蒸的時候會出來過多的水分。
會導致德州扒雞的味道不同，所以如果你買回去的德州扒雞是涼的也沒有關係，可以直接吃，這樣吃到嘴裡才是最正宗的德州扒雞，很多小夥伴們買了德州扒雞都覺得味道沒有很好吃，反而有點怪怪的原因，就是因為你進行了二次加工，它破壞了原本的味道和原本食物的配方以及肉質的質感。
所以大家在買德州扒雞的時候，不要再二次加工了，它也是山東德州特有的一道名小吃，歷史悠久，源自於明朝，創於清朝，在民國時期最為流傳，也被稱為天下第一雞，所以來山東地區德州旅遊，一定不要忘記來當地品嘗一下熱乎乎的德州扒雞。
而且只有在德州當地才能吃到最正宗的德州扒雞，因為如果你是通過網絡購買的話，郵到你手裡的德州扒雞就已經涼了，這樣的扒雞和熱乎乎的扒雞還是有很大區別的。品嘗當地的飲食文化，自然要了解當地的美食背景，所以德州扒雞你喜歡嗎？