愛吃雞的看起來,我國四大名雞,你最得意哪一口?在我心目中排名是這樣的:
4、3、2分別是遼寧溝幫子燻雞、安徽符離集燒雞、河南道口燒雞
第1名當仁不讓,咱是德州扒雞。不接受辯論,在我的心目中他就是最好吃的燒雞。前幾年有一次出差路過德州,專門在高鐵站打車進入德州市區,找尋了當地的一家老字號燒雞店,把他們僅存的6隻燒雞全部買走。帶回家狠吃了幾天,老婆孩子和我嘴角流油,全部是手撕德州燒雞。
平民最愛吃的德州扒雞,有著「中華第一雞」的稱號,價格很便宜實惠,風靡全國。德州扒雞製造工藝被列入了「國家非物質文化遺產「,我就站在櫥窗邊看著店裡在做,全部是傳統手工製作,用的是三斤的童子雞,經十多道工藝精製而成,老湯慢燉5個小時。確實吃了還想吃。
德州扒雞五香透骨,骨頭吮一吮都是好吃的,鮮香嫩滑,肉質細膩。用筷子一戳,就能把肉和骨頭分離了,咬上一口就瞬間滿足了。現在德州扒雞進軍頭條了,網紅縣長直播親自代言,大口吃肉,這可能是在所有直播的領導中,吃肉吃得最香的一個了。
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