德州扒雞你吃過了嗎?

2020-12-19 勻楓財富解析



愛吃雞的看起來,我國四大名雞,你最得意哪一口?在我心目中排名是這樣的:


4、3、2分別是遼寧溝幫子燻雞、安徽符離集燒雞、河南道口燒雞


第1名當仁不讓,咱是德州扒雞。不接受辯論,在我的心目中他就是最好吃的燒雞。前幾年有一次出差路過德州,專門在高鐵站打車進入德州市區,找尋了當地的一家老字號燒雞店,把他們僅存的6隻燒雞全部買走。帶回家狠吃了幾天,老婆孩子和我嘴角流油,全部是手撕德州燒雞。


平民最愛吃的德州扒雞,有著「中華第一雞」的稱號,價格很便宜實惠,風靡全國。德州扒雞製造工藝被列入了「國家非物質文化遺產「,我就站在櫥窗邊看著店裡在做,全部是傳統手工製作,用的是三斤的童子雞,經十多道工藝精製而成,老湯慢燉5個小時。確實吃了還想吃。


德州扒雞五香透骨,骨頭吮一吮都是好吃的,鮮香嫩滑,肉質細膩。用筷子一戳,就能把肉和骨頭分離了,咬上一口就瞬間滿足了。現在德州扒雞進軍頭條了,網紅縣長直播親自代言,大口吃肉,這可能是在所有直播的領導中,吃肉吃得最香的一個了。


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    距今300多年歷史的德州扒雞,肉嫩骨酥,味道香濃,你吃過嗎?中國四大燒雞品牌,一,德州扒雞,二,道口燒雞,三,符離集燒雞,四,溝幫子燒雞!到了五十年代,國家副主席宋慶齡從上海返京途中,曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意,德州扒雞因而聞名全國,遠銷海外,被譽為「天下第一雞」。德州扒雞的選料以及製作工藝相當講究,精選散養童子雞為主要原料,先將整隻雞塗上糖,再先下油鍋炸,然後用配用花椒、大料、桂皮、丁香等16種香料的湯進行大火烹煮,最後再用小火燜煮而成。
  • 德州扒雞甲天下,說說你吃過最好吃的德州扒雞是哪個牌子的?
    說在篇頭:恕小編能力有限,僅僅熟知以下幾個德州扒雞品牌,如有遺漏,歡迎各位美食愛好者,不吝賜教,下方留言評論,我們共同發掘德州美食!先說說德州的歷史:古城德州,九達天衢,神京門戶,漕運繁忙的京杭大運河貫穿南北。
  • 中國「四大名雞」,德州扒雞上榜,其他的三種你吃過嗎?
    德州扒雞在物質生活貧乏的九十年代是風靡大江南北的美食,香飄十裡,誰家有隻燒雞吃感覺就像過年,走在街上都揚眉吐氣。燒雞中最出名的就是山東德州扒雞,是全國各地的旅客把這個地方燒雞品牌,借著綠皮火車傳播到全國各地,至今上歲數坐火車的乘客都記得。
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    中國最好吃的「四大名雞」,德州扒雞上榜,迄今為止你吃過幾種?中國地域廣闊,人口眾多,每個地方都有當地的特色美食,如果中國地圖可以用美食標誌,那應該跟下圖一樣,看著就要流口水,於是吃遍中國,成了不少吃貨的人生追求!
  • 山東德州扒雞,你知道是怎樣來的嗎?難怪這麼好吃
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    洪七公吃遍天下美食,黃蓉又能有什麼秘方?降龍十八掌豈可輕傳?黃蓉果然不簡單,只用了一隻叫花雞,就令得洪七公乖乖就範!大家都說洪七公是個吃貨,其實是錯怪他了。直到吃了德州扒雞之後,才發現我們可能誤會了洪七公,確實看到好吃的燒雞,你也會被它所吸引。德州扒雞好吃之處在於整雞脫骨,也就是骨肉分離,而且骨頭還可以直接嚼碎吃,所以也特別適合在火車之旅時來享受。吃起來簡單,直接用手撕,十分的過癮。
  • 「三大燒雞」之一的德州扒雞,真的那麼好吃嗎?
    扒雞產於山東省德州市,又名德州五香脫骨扒雞,是著名的地方特產。由於操作時扒火慢燜而至爛熟,故名「損雞」。距今已有70多年的歷史,德州扒雞馳名全國,尤其在津浦、石德鐵路沿線享有盛譽,素有中國「三大燒雞」之的美稱。
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    不吹不捧,有什麼說什麼,今天就給網友們真實的介紹一下我們這的特產五香脫骨扒雞,網友經常出門的可以看到全國各大景點啊火車站汽車站叫賣的德州扒雞,說真的,我沒買過,因為我一看就是假的。這個真實的德州扒雞,開袋可以十分鐘內香味四溢到整個車廂,這確實真的,我當年在部隊的時候,每逢回家,戰友都會歡送,為啥?只是囑咐我回來捎幾隻扒雞來,我探親回部隊,總是有戰友來翻我書包看看帶扒雞了嗎?狼多肉少,我總會藏幾隻用來和分隊戰友打牙祭,可惜每次偷吃,總是因為香味過重引來整個樓道內戰友集體來吃,唉!真的是很香。
  • 德州不只有扒雞好吃,這些美食你還吃過哪些?哪種還能代表德州?
    德州美食之德州扒雞德州扒雞傳承有幾百年歷史了,德州大大小小的品牌有幾十個,常見的有品牌及專賣店有德州扒雞、永盛齋扒雞、鄉盛扒雞、崔記扒雞、傻小二扒雞等,其中實力最強的當時德州扒雞了,其專賣店遍布全國,再就是鄉盛扒雞和永盛齋扒雞在全國也有不少專賣店,這三家應該算是德州前三強了,但是其他品牌的扒雞味道也不錯,有機會大家可都分別嘗一嘗
  • 德州扒雞裡的秘密 病死雞做扒雞隻賣外地人
    八點剛過,收購站熱鬧起來,許多商販騎著摩託車和自行車陸陸續續往這裡送貨。當他們把口袋打開後,記者大吃一驚,原來這些口袋裡裝的全都是死雞。商販說,這些死雞都是從方圓幾十公裡的養雞場和農戶家中收購來的。    記者:這些雞都是怎麼死的?    老闆:你問怎麼死的,我們收雞可不管怎麼死的,咱們要的就是這個死雞。
  • 中國有名的3大燒雞,德州扒雞算一個,其他的你知道嗎?
    今天咱們就一起來聊一聊最有名氣的3大燒雞,看看你是不是已經都吃過了呢?1、德州扒雞小編最熟悉也最經常吃的就是德州扒雞,它的肉連帶骨頭非常酥,不管是老人孩子年輕人都可以吃用。德州扒雞有著非常嚴謹的製作工藝,在近些年它的製作工藝還被列入了國家非遺,可見對德州扒雞的評價還是非常高的,這也是必吃的一道菜。
  • 德州五香脫骨扒雞,你不知道的秘密,讓你瞠目結舌
    孩子吃完雞腿,高興地對我說:「爸爸,德州五香脫骨扒雞很好吃,我吃完了還想再吃。」我對孩子說:「明天你考試考到90分,就給你買。」打開錫紙,一隻完整的金燦燦的雞映入眼帘,你會聞到雞肉鮮香的味道,以前我吃的別的品牌的燒雞,打開包裝卻沒有雞的香味,這是德州五香脫骨扒雞的優勢。雞肉鮮香的味道,讓你的口水已經悄悄流下,雞皮滲著汁水晶瑩發亮,你咬了一口,鮮嫩雞肉終於進入口腔,你能嘗到枸杞的酸甜味道。
  • 德州扒雞,就是為火車而生的!
    據《德州市志》記載:乾隆下江南,在德州吃了一隻扒雞,當時龍顏大悅,就封了個天下第一雞。目前確跡可查的德州扒雞,大約出自1911年,是當時德州老字號「德順齋」燒雞鋪的掌柜韓世功所做,算下來還真一百多年了。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,初級吃貨通常會理所當然地把五香理解為「五香味」。
  • 德州扒雞背後的焦慮:從綠皮火車裡走紅的扒雞在高鐵時代何去何從
    從綠皮火車裡走紅的德州扒雞,在高鐵時代何去何從。在網際網路消費大潮下,扒雞的出路又在何方?在德州扒雞的一家直營連鎖店內,店員正給顧客介紹扒雞。齊魯晚報·齊魯壹點記者張阿鳳攝德州扒雞的直營連鎖模式已經開始推廣。
  • 火爆中國人舌尖的德州扒雞:酥香軟爛、味透骨髓,撕著吃真過癮!
    德州扒雞位列中國「四大名雞」之首,距今已傳承了300多年,被列為我國「非物質文化遺產」。德州扒雞,講究整雞脫骨,連雞骨頭都是酥的,吃起來肉質細嫩,鬆軟可口,柔而不韌。不用餐具,用手輕輕一撕,連骨頭都超級好吃!
  • 天下第一雞——德州扒雞,皇帝喜歡吃的背後有這樣的故事
    說起能與城市相關聯的食物,北京烤鴨、蘭州的拉麵,還有一個就是擁有長久歷史的德州扒雞說起德州扒又稱德州五香脫骨扒雞,是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一,德州扒雞是中國山東傳統名吃,魯菜經典,德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產