孩子吃醬油會讓皮膚變黑嗎?佚名

2020-09-04 瀟湘名醫

幾乎每位媽媽都希望自己寶寶的皮膚像湯圓一樣,白白嫩嫩的惹人喜愛,但是我們常聽說某些人講,不要給孩子吃醬油,皮膚會變黑的,很多的媽媽為了不讓孩子變黑,也就不給他們吃了。一方面家長們也不知道這個說法對不對,另一方面,不吃醬油也不是很難做到的事情。

那像醬油這樣黑黝黝的調味品,寶寶食用後真的會導致皮膚變黑麼?答案肯定是不會的啦!

要解釋這個問題,先得了解醬油這個東西,然後再做分析。

1.醬油是如何製作的?人體是怎樣消化它的?

醬油是中國傳統的調味品。通常是由黃豆、小麥、麩皮等糧食為原料,經過發酵製成。主要成分為胺基酸、有機酸、糖類及色素,其中的色素是叫做類黑素的天然色素。醬油和其他食物一樣,在被食用後會被胃腸道所分解,色素也是會被分解的,轉化成可被吸收的成分,所以醬油根本進入不了血液,食用醬油是不會影響寶寶膚色的!

2.影響膚色的因素是什麼?

眾所周知,膚色的白皙程度取決於黑色素細胞的數量和體積,而這些是受遺傳和代謝兩方面因素影響。遺傳因素:不同地區人種的黑色素細胞數量基本是相等的,但是每個人黑色素細胞體積又不同,體積越大,膚色越深;代謝因素:黑色素在酪氨酸酶的作用下產生並運輸到表皮基底細胞層,從而對皮膚顏色產生影響。當黑色素的生成速度大於「代謝」速度時,皮膚看起來就是變黑了!除此之外,還有外界因素如紫外線、炎症因子、外源性藥物、內源性激素等等會影響到膚色。所以,只是作為調味品的醬油君與皮膚的顏色是沒有關係的!

3.寶寶可以過量食用醬油麼?

膚色與醬油是沒有關係了,但是,寶寶能過量地食用醬油麼?

醬油的口味一般偏鹹,含鹽量比較高,長期高鹽飲食對於孩子是不利的。中國居民膳食指南中指出幼兒飲食要清淡、適口,有利於孩子的成長。那有的媽媽會說既然低鹽飲食有利,那就乾脆不吃鹽會更好了吧?當然不是,當嚴重低鈉時候,也是可能影響孩子發育的,並且食物會寡淡無味,影響寶寶的食慾,減少了營養物質的攝入。寶寶的一切牽掛著爸爸媽媽的心,注重飲食是點讚的,但是要切記勿信不科學的信息。

【來源:株洲日報】

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