我還比較小的時候家裡有親戚是住城裡的，逢年過節家裡走動他們家就很喜歡回老家，聽大人們聊天說城裡人都是回家緊閉大門的，從來沒有串門子這一說，有些鄰居一起住了好幾年都不認識，更不要說來往了，大致就是說沒什麼人情味吧，最後還是覺得老家好，我那時候就想，鄰裡之間不串門子不來往算什麼鄰居，老家一天到晚家家戶戶孩子都是竄來竄去的，端著飯碗去別人家都是常事兒，現在我也算是住城裡了，一直沒忘大人們那時候的談話，講真，我現在的鄰居之間關係挺好的，大家經常走動，跟在老家沒太多差別，很多人羨慕。
我也經常會收到左右鄰居送來的家鄉特產，有些我都沒吃過，雖然在一個省，飲食差別還是很大的，前天阿姨送我一碗醃過的菱角藤，我真的不知道要怎麼吃，回家看了一下，菱角藤，性質寒涼，曬乾後可用來泡水或者煮水喝，能有效清除人體內的熱毒，清熱去火的食材，鮮嫩的菱角藤能當蔬菜食用，摘下來洗乾淨，開水焯燙後撒點鹽醃起來，可以放很久，吃的時候加姜蒜、辣椒用油炒一炒，下飯、佐粥都是極好的，阿姨送我的就是醃製過的菱角藤，我按她說的做法炒了一碗，嗨，吃起來口感很脆嫩，鹹辣鹹辣的，確實好下飯啊。
【小炒菱角藤的做法】
食材：菱角藤1碗、生薑2片、大蒜2瓣、小米辣1個、白醋1茶匙、白糖少許
做法：1、秋季選最嫩的菱角藤摘回來，洗乾淨，焯水後用鹽醃好，可以存放好久，平時當開胃小菜很可口，菱角藤長在水裡，涼性食材，清熱去火的。
2、平底鍋放油燒熱，煸香姜蒜和小米辣。
3、菱角藤入鍋翻炒一分鐘，將多餘的水分炒幹，醃好的菱角藤都是放冰箱冷凍的，取出來可以直接下鍋，不需要清洗，但是要把水分炒幹一點兒。
4、菱角藤的香味炒出來後放少許白醋去澀，加點白醋也會讓菱角藤吃起來更脆。
5、出鍋前放少許白糖提鮮，炒均勻後關火裝盤。
溫馨小貼士：
醃製過的蔬菜加熱不需要放鹽，這種水分比較足的蔬菜醃製後放冰箱冷凍保鮮最好，放幾個月取出來再吃味道還是很清新，辣椒、白醋都是去澀的好幫手，加一點調味也很好。
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