南乳芋頭燜五花肉,香而不膩,太解饞了

2020-12-25 美食天下

南乳芋頭燜五花肉

By 香蕉班Cake

原料：五花肉、芋頭、南乳、冰糖、水、生抽、老抽。

做法步驟：

第1步、預備材料，清洗乾淨。

第2步、五花肉均勻切片。

第3步、芋頭去皮，切塊。

第4步、乾鍋，煎一下五花肉，逼出豬肉，所以不用下油。

第5步、反過來再煎直焦焦的。

第6步、慢火煎，預備汁，兩塊南乳，加兩勺南乳汁，加適量冰糖，和500g清水，攪拌均勻。

第7步、煎得差不多，就可以下醬汁，燜煮10分鐘。

第8步、再下芋頭一齊燜煮，然後下一點老抽調色，生抽提味。

第9步、煮至醬汁收幹。

第10步、就可以上碟了。

第11步、成了。

來自 美食天下 香蕉班Cake 的作品。

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