7月份正值盛夏季節，氣溫炎熱、酷暑難耐，這個時候人們的食慾明顯減退，建議大家可以多吃一些蔬菜，可以起到開胃的效果。而且，適合7月份吃的當季蔬菜主要是以水分多以及苦味的食物為主，因為這些食物大多具有消暑、生津的作用，最適合炎熱季節食用。
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。
今天，主要跟大家聊一聊南瓜，南瓜是一種再平常不過的蔬菜了，因為它營養豐富，含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以使皮膚變得細嫩，所以，很多人都喜歡蒸南瓜吃，或者煮南瓜小米粥。
現在市場上，除了普通的南瓜，還有板慄南瓜和貝貝南瓜兩種，都是小南瓜，且都有一股板慄味，很多人認為它們是一樣的，只是叫法不同而已。但其實兩者是不同，口感不同，來源不同，一起來看看吧。
首先味道方面，雖然兩個南瓜口感相似，都有一股板慄味，但是仔細品嘗你會發現，板慄南瓜是濃濃的板慄味，而貝貝南瓜有淡淡的板慄味，另外還有紅薯的味道，口味更加多元化。
其次來源方面，板慄南瓜是小瓜型的早熟南瓜品種，主要產於東北地區的黑龍江省，陝西省也有，而貝貝南瓜卻是來自日本的一種雜交培育而成的南瓜。
兩種南瓜，口感不同，來源不同。但是做法都差不多，一般都是拿來蒸一蒸，軟糯香甜，老少都適合。家裡有小孩的，可以用來做輔食；家裡有健身的，還可以減脂。是7月，比較適合吃的時令蔬菜。
貝貝南瓜軟糯香醇的口感非常適宜給寶寶做輔食，牙口不好的老人做餐食，正在減肥的人群也可用它做主食。它的個頭只有巴掌大小，果皮黑綠色，帶淺綠色條紋，和其他的南瓜相比，貝貝南瓜的甜度更高，又粉又糯，肉質細膩如沙，好吃到不像南瓜。#夏日時令美食#
喜歡更甜一點的朋友，可以買這個貝貝南瓜試一試，別看它個子小，但營養價值很高，除了含有豐富的維生素A、C，胡蘿蔔素外，硒含量也非常高。
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如果，想吃板慄南瓜的話可以看看這個，正宗陝西板慄南瓜，一口下去，粉、面、甜、糯達到了微妙的平衡，有點像以前爺爺用土灶烤出來的紅薯，酷似板慄的香氣迴旋在舌尖，醞釀出難以言喻的滿足。
質地足夠幹水分不過多，口感足夠面，而不是脆，不像外面的南瓜吃起來水唧唧的，也不會幹到噎喉。
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7月，最受歡迎的時令蔬菜，上鍋蒸一蒸，軟糯香甜，老少都適合
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