炒河粉時，千萬不可直接下鍋，多加這一步，炒好的河粉不斷不粘鍋
要是說起炒河粉，相信有很多的人應該都是非常的喜愛吃的吧，而且炒河粉大排檔裡面的炒河粉都是非常的好吃的，就是炒河粉的種類也是會有很多種的，就比如說雞蛋炒河粉，肉片炒河粉等等。
相信有很多的人都會認為在家裡炒河粉的時候，都是等到鍋裡的油一熱之後，就直接把河粉扔進鍋裡裝翻炒了吧，其實今天我們要說的就是炒河粉時，千萬不可直接下鍋，多加這一步，炒好的河粉不斷不粘鍋
我們先把我們準備好之後的河粉輕輕地打散，然後我們就一起過了，等到鍋裡的油肉五成熟的時候，我們先往鍋中放入一個雞蛋，等到雞蛋煎好之後再盛出來，其實在這個時候是千萬不能夠直接的把河粉放入鍋中的，是一定要多加上煎雞蛋這一步，然後再把河粉放入鍋中翻炒，這樣河粉是不會粘鍋的，而且鍋裡的油也是不需要放入的太多，如果放得太多的話，那麼吃上去就會特別的膩。
等到河粉炒得差不多之後，我們再放入一些蔬菜或者是肉類，然後再放入一些調味料翻炒均勻，這樣做好之後的盒飯吃上去都是會非常的好吃的，所以說以後在家裡炒河粉的時候是一定要多加上煎蛋這一步，這樣才能夠保證我們炒好之後的河粉是不碎不斷，而且還不會珊鍋，這樣做好之後的河粉，吃上去也是特別的有彈性，你們還有一些其他炒河粉的方法嗎？如果有的話也可以在文章底下評論，下次在家裡炒河粉的時候，別忘了我今天跟你們說的這些小技巧。