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天如降火,酷暑難耐,在這樣的季節裡坐月子,寶媽們真是苦不堪言。即便不似傳統一般「捂月子」,也很難像春秋季節一樣涼快舒適。
尤其是我們坐月子有個傳統,就是給寶媽喝各種濃湯,雞湯、魚湯、大骨湯,又膩又熱,喝完渾身冒汗,更是難受得很。
月子裡到底吃什麼才健康?我們一直在找尋這個問題的答案。月子裡多吃四種蔬菜,不僅健康清涼,還有助於泌乳,寶媽了解。
月子裡常吃四種蔬菜,不僅消暑解熱,還能補充營養
芳芳預產期在下個星期,本來算著日子距離立秋已經非常接近了,芳芳以為自己能過一個清涼的月子期,至少晚上不會被熱到睡不著覺。
可誰也沒想到,孕期估算有誤,小寶貝提前了兩周就發動了,芳芳在驚愕和不甘之下,被迫生下了這個不讓人省心的小傢伙。
恰好趕在這個極端炎熱的時候生娃,芳芳看到孩子就氣不打一處來。然而更糟心的事情還在後面,芳芳剛生完娃第二天,親媽就燉了一大鍋雞湯來給芳芳補身體。
「產後要喝公雞湯,補身體,還好下奶。趁熱喝,多發汗,對身體好!」真是親媽啊,說得頭頭是道,芳芳都不知道咋反駁。
在這樣的天氣下,老太太不讓開空調也就罷了,還給芳芳燉熱雞湯,可真是讓人「感動」得想哭了。
雞湯、魚湯這些食物,雖然味道很好,但是催乳的作用真的有限。尤其是雞湯嘌呤過高,反而容易引起堵奶。
想要產後恢復好,最終要的是補充蛋白質和維生素,而蔬菜就是這個炎炎夏日必不可少的月子美食。
寶媽坐月子,推薦四種蔬菜
1. 綠色蔬菜
生活中最常見的就是綠色的蔬菜,菠菜、油菜、蘆筍、西藍花等,這些蔬菜不僅含有充足的維生素C、鈣和類胡蘿蔔素,還含有各種各樣的微量元素。
不過有些蔬菜是「偽綠色蔬菜」,比如綠蘿蔔、綠茄子,剖開綠色的外皮,裡面的肉是白色的,並不能算是真正的綠色蔬菜。
2. 彩色蔬菜
一提起彩色的蔬菜,寶媽們往往會率先想到五顏六色的辣椒。其實生活中彩色的蔬菜非常多,主要有橙色的南瓜、胡蘿蔔,紅色的番茄等等。
這些蔬菜富含維生素C和胡蘿蔔素,有一些黃色的蔬菜還含有維生素A,對於改善夜盲症非常有幫助,對寶媽的產後修復更是非常有益。
3. 紫色蔬菜
紫色蔬菜的代表,主要是紫甘藍和紫薯。這些蔬菜含有花青素,有利於心腦血管的健康。寶媽們產後活動較少,容易出現靜脈血栓,多吃紫色的蔬菜對身體有益。
4. 白色蔬菜
蓮藕、菜花,包括前文提到的蘿蔔、茄子,都是屬於白色蔬菜的範疇。這類蔬菜微量元素比較豐富,膳食纖維含量高,也是非常適合寶媽產後恢復的食物。
月子裡的蔬菜,怎樣烹飪
寶媽在做月子的期間內,不僅對營養的要求非常高,食物的烹飪方式也是需要注意的問題。
◆ 蒸煮
不論是孕期,還是月子裡,蒸、煮都是兩種最適合寶媽的烹飪方式。這兩種製作方式操作簡單,還能最大程度保留食材的營養成分,未來的寶寶輔食也首選蒸煮的方式。
簡單的烹飪,做出的食材並不像想像中那麼難吃,比如常見的西藍花,簡單水煮後澆汁,味道就非常美好了。
◆ 燉炒
這兩種方式會帶來比較濃重的油煙,尤其是炒制的方式,不僅油煙非常大,還容易損失維生素。一把炒熟的菠菜,葉酸的剩餘量不足10%。
根據不同的飲食習慣,寶媽們儘量選擇適合自己的。如果實在無法容忍蒸煮的「清湯寡水」,那麼燉或者是少油炒制,也是比較合理的方法。
▼ 煎炸、生吃:不推薦
這兩種方式是完全不推薦的,煎炸的製作方式,需要用到大量的油,加大寶媽脂肪的攝入,容易引起堵奶,對泌乳非常不利。生吃的方式,不僅是在當下的特殊時期,即便是平時,也需要警惕寄生蟲等隱患,最好是高溫100℃徹底烹飪熟之後再吃。【寫在最後】
營養主要來源於飲食,寶媽在月子裡需要大量的營養,才能滿足寶寶每天的母乳需要。
這些營養不僅限於富含蛋白質的肉,蔬菜當中的維生素,也是不可或缺的營養素。
【留言板】
寶媽們月子裡吃蔬菜了嗎?