緊急發布!花蟹、鱸魚被檢出不合格,去這兩家水產檔要小心!

2020-12-23 質在四方

花蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等，對身體有很好的滋補作用。而鱸魚則是一種食用率特別高的魚類，經過烹飪之後十分鮮美。

但最近，廣東省雲浮市市場監督管理局發布食品抽檢信息公告，這兩種水產品都被檢出不合格，情況如下：

雲城區金山黎恩水產品檔的花蟹，鎘(以Cd計)檢驗值為0.90mg/kg，標準值為≤0.5mg/kg，經檢驗超標，不符合國家食品安全規定。鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

雲城區金山黎恩水產品檔的鱸魚，氧氟沙星檢驗值為5.62μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。國家規定，禁止氧氟沙星用於食品動物，在動物性食品中不得檢出。

氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，以及頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。

食品安全與身體健康息息相關，在此也提醒廣大消費者，應當在正規可靠場所和渠道購買所需食品並保存相應購物憑證，如發現不合格產品，請向相關監管部門致電舉報。

廣東省雲浮市市場監督管理局表示，對抽檢中發現的不合格產品，已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置相關工作。

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