當再說起大蒜的時候，在我們生活裡面經常都會見到了吧，尤其是在廚房，大蒜是無所不能的，而且有很好的消菌殺炎的效果，夾在青菜或者是肉類裡面，都能夠讓菜色更加的豐富，特別的好吃。我們都知道大蒜的味道呢，一般都是會比較大，很多的女性朋友她們都是特別的不喜歡吃大蒜，都會覺得大蒜吃到嘴裡面以後呢都會特別的難聞，而且要注意自己的儀表，尤其是吃了大蒜會和別人說話，有一股難聞的味道，特別的不舒服。雖然大蒜也都是不好聞，可是在我們的菜品裡面發揮了很重要的一些作用，尤其是被稱之為特別好的一種調料品，不管是什麼樣的飯菜，都特別的有風味。
但我們在用到大蒜製作的時候呢，也都是用炒菜裡面了。尤其是大蒜，單獨做的話會做特別多的蒜蓉醬。蒜蓉醬它的一個味道特別的好吃，相信我們在家裡面經常都會製作了吧，不知道你們有沒有發現過這樣一個問題，自己在家裡面製作的蒜蓉醬卻都是只有蒜的味道，沒有一些其他的香味兒，飯店裡面的蒜蓉醬特別的好吃，讓你再吃了一口呢，都是特別的在想吃第二口。其實大蒜看起來非常的簡單而其中的技巧如果你沒有學會的話，也不能夠做出好吃的東西。大廚透露：做蒜蓉醬時，只需學會這個「竅門」，味道不比飯店差！
下面我就把大廚所製作蒜蓉醬的完整方法給大家介紹一下，首先需要準備的食材呢，就是打算食用油，還有洋蔥，少量的鹽。當再看到這一點的時候呢，很多人都會特別的納悶了，到底有什麼樣的竅門呢？其實這個竅門呢，就是要多準備一個大料包。大料包裡面我們可以放一些香葉，八角花椒等等，把這些全部做好以後呢，在鍋裡面倒入油，等油燒至五成熱，把大料包放到裡面進行翻炒。接下來就可以把洋蔥放到裡面進行炒香以後倒入鹽，再一次的進行翻炒。最後就可以把這個火給關掉。
當鍋裡面的油也都是慢慢的變涼以後呢，我們就可以把大蒜全部剁成泥，趁著稍微有一點餘溫，可以把大蒜放到裡面，快速攪拌均勻以後呢，就會聞到特別的香。而這個非常好吃美味的蒜蓉醬就製作完成了。當我們在家裡面製作蒜蓉醬，很多人都會用一些普通的油了，其實用油的一個事情也都是比較關鍵的，大廚都是跟我說道用到這些小竅門呢，都是能夠做出非常好吃美味的蒜蓉醬。
好了，這些呢，就是我給大家所介紹的，再去製作蒜蓉醬的好方法，相信你們在看完以後都會特別的清楚，該怎麼進行就做了吧。在平常做蒜蓉醬也都是要多去注意了，不然我們做好以後呢，肯定不會特別的好吃，尤其是記住大叔所教我們的這些小竅門的，所做出來的味道不比飯店差，如果你們喜歡吃蒜蓉醬的話，趕快沒事的話試著做起來吧。