愛吃蒜的福利來了，教你自製美味的蒜蓉醬，味道不比飯店做的差。大蒜在我們生活當中是一種非常常見的食物，很多人雖然說不太喜歡這個大蒜的味道，但是卻非常的喜歡吃大蒜，因為他們都知道這個大蒜不僅能夠解毒，同時還特別的去油膩，那麼愛吃蒜的福利來了，今天就來教你自製美味的蒜蓉醬，味道不比飯店做的差。
其實對於這個蒜蓉醬來說，在我們生活當中也是一種經常能夠吃到的醬料，尤其是很多人喜歡在吃火鍋的時候放上一些蒜蓉醬，而且還喜歡用蒜蓉醬來做一些涼拌的小菜，那麼到底蒜蓉醬怎麼做才會更美味呢？下面就一起來看一下吧。
首先我們要準備一些新鮮的大蒜，把大蒜皮給剝掉之後，我們還需要把它給清洗乾淨，瀝乾水分之後把它給剁成蒜末，而且儘量的要把這個大蒜剁得越碎越好，這樣的話，蒜蓉醬口感才最好，然後還要準備一些洋蔥，也把它給切成碎末。
當我們把這些材料全部都切好之後，我們就可以開始熱鍋燒油了，等到油溫三成熱的時候，我們要準備一些大料放進去翻炒出香味，這些大料無非就是一些八角花椒辣椒之類的，然後還要把準備好的洋蔥也放進去翻炒出香味，接下來就要關火了。
關火之後我們還需要把這些食材全部都給撈出來，並且要在這個鍋裡面加入適量的食用鹽，等到油溫稍微涼一點之後，我們就需要把這個熱油澆在蒜蓉裡面了，並且要在倒油的時候一邊倒一邊攪拌，而且要少量多次的加入，這樣的話就能夠讓這個蒜蓉醬更加的香，用這樣的方法做出來的蒜蓉醬，其實就會特別的美味了。