蒜蓉醬是我們大家都比較喜歡的一個醬料了，大家在平時吃火鍋的時候，很多人都是離不開蒜蓉醬的，很多人也都想自己在家裡面做成一些吃火鍋的時候來吃，但是自己做的味道真的是非常差，所以也不知道錯在哪裡，那麼今天就跟大家說一下怎么正確的做蒜蓉醬吧。大廚教你做美味的蒜蓉醬，味道好吃做法簡單，一點不比買的差
我們在做的時候，首先準備一些新鮮大蒜剝皮洗乾淨，然後剁成蒜末，大家在剁蒜末的時候一定要剁的，越碎越好，然後準備一些洋蔥洋蔥去皮，然後也切一下切碎放在一邊備用。
接下來就起鍋燒油，等到油溫升至三成熟的時候，就把準備好的大料包先放進去炒一下，炒出香味之後把洋蔥放進去炒出香味就可以關火了，然後拿工具把裡面的材料全部都撈出來，加入適量的食用鹽。
接著就把油放在一邊，放涼一些之後就可以直接倒進蒜泥裡了，一邊倒要一邊攪拌，而且一定要多次少量的倒進去，這樣才能激發蒜香味，等到全部倒進去之後，蓋上蓋子放涼就可以了，這樣一個非常好吃的蒜蓉醬就已經做好了。