在中山大學中日交流之窗的大力支持和贊助下，2月23日周六，我們初二（1）班日語特色班全體同學舉辦了一次「日本家政課——『お好み焼き』製作體驗活動」，大家都很認真地投入到了這次活動中來。
首先，勞老師向我們介紹了日本家政課與日本的食育文化。原來日本的小學、初中、高中的常規課程裡，一般都包含「家政課」，比如茶藝、烹飪等。日本通過家政課，培育孩子們的食育文化，根植健康飲食意識、培養獨立自理的能力以及積極的生活態度。
我們體驗課的主題是「お好み焼き（おこのみやき）」（日式大阪燒）。日式大阪燒是日本大阪的特色美食代表之一。勞老師先播放了一個視頻，讓我們直觀地了解整個的製作流程。然後，勞老師再一步一步仔細地引導我們完成洗菜、切菜、和面、炒菜以及煎煮等多部工序。同學們以小組為單位合作完成本次活動的所有任務。
接下來的場面更是熱火朝天：有的同學手忙腳亂地準備著食材，有的同學非常嫻熟地操作，有的同學把麵粉和成了奶，有的同學甚至別具一格，用自己獨特的方式做出了創新性的食物……每組同學都分工合作，不亦樂乎地享受著這個過程，教室充滿了料理的香氣和同學們的歡聲笑語。
兩節課下來，我們每組同學都成功地製作出了日式大阪燒。同學們邊品嘗熱辣辣的成品邊嘖嘖讚嘆說：「真的很好吃啊！」、「我回家也要做給我父母品嘗」、「以後我自己也可以經常做這個美食了!」