自動電炒鍋炒的菜更好吃? 烹飪40多年的大師感覺沒「用武之地」

2020-12-20 上遊新聞

大廚現場演示如何加工半成品的「泰式香茅牛柳」

市民在「樂廚」線下店選購半成品的菜品

半成品的菜品通過手機支付可以配送到家

6月3日上午,中國烹飪大師、重慶廚師協會會長舒家華在渝北區財信城市國際的一家淨菜商品線下體驗店裡,和一個自動電炒鍋較上了勁。

面對眼前的淨菜和自動電炒鍋,有著40多年烹飪經驗的舒家華突然感覺自己的烹飪技能沒了「用武之地」。因為在這裡,就算是沒有任何烹飪經驗的廚房新手,也可以輕鬆炒出一盤菜。

有不少市民在現場嘗試了這種烹飪方法:把一盒淨菜放入自動電炒鍋,只需約4分鐘,就可以出鍋一盤美味的菜品。不到30分鐘,他們就烹飪出了鹽煎肉、泡椒腰花、紅燒肉等多款菜品。

這些菜的味道如何呢?舒家華和不少市民都現場進行了試吃。「總體來說,味道不錯,特別是番茄和紅燒肉,燒得很香濃。」舒家華說,這些淨菜製作出來的菜品,有的味道比大廚做的還要好。

為什麼這些淨菜可以如此美味呢?淨菜生廠商「樂廚」的CEO任聯歡講述了它們背後的秘密:每一款淨菜都是由五星大廚和專業營養師進行研發,精選的新鮮食材和特製的調料包,保證了菜品的品質。讓人感受下廚的樂趣,輕鬆做出大廚級的菜品。

上遊新聞-重慶晨報記者 劉波 攝影 高科

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