夏天的絲瓜是一種很常見的蔬菜，不僅可以用來炒，還能煮成湯當然了也可以蒸著吃，想必大家經常見到的一定是絲瓜雞蛋了吧，可是今天我們要說的這個可就不一樣了，這可是絲瓜搭配的雞胸肉，絲瓜終於可以換個搭檔了。
說到雞胸肉，它的脂肪含量很少，但是蛋白質很多，所以很多減肥的朋友，都用它來做食材，其實它和絲瓜的搭配是最合適的，因為這特別好看，還很好吃的。絲瓜同時也是個美容的很好的食材，如果你們也很喜歡吃絲瓜，就來試試這道菜吧，真的很好吃。
其實說到做法，就要說到，我們一開始說的，絲瓜還是可以蒸的，沒錯，蒸出來的絲瓜也會變的很有營養，所以吃了這麼多年的絲瓜，還是應該這麼吃才最好。那剩下的就是對雞胸肉的處理了，這就比較容易了，最後製作好了之後，拼在一起，不僅美味還好吃，難得的佳品。
準備材料：雞胸肉、絲瓜、蔥、生抽、老抽、澱粉、油鹽等。
家常做法：1、首先就是對食材的處理，蔥切成蔥花，之後把絲瓜去皮，切成塊狀。
2、把雞胸肉洗乾淨之後，切成小塊，就和宮保雞丁那樣的大小就可以，當然也可以大一點。
3、在雞丁中加入澱粉、生抽、老抽以及鹽把它給抓勻，鹽不要放多了。
4、絲瓜切的塊大約在2-3釐米高就可以了，剩下的放在盤子中間，碼放整齊。
5、在鍋裡放涼水，開始蒸絲瓜，大約六分鐘就可以出鍋，當然了絲瓜如果切的高點，就多蒸一會也可以。
6、製作水澱粉放置備用。起鍋放油，燒熱後把醃製好的雞丁開始翻炒，有了濃湯之後，就加入水粉來勾芡。
7、最後撒上蔥花關火就可以了。
8、把蒸好的絲瓜端出來，把盤子中的絲瓜汁倒掉，最後把炒好的雞丁淋在絲瓜上面，這道菜就算完成了。
在吃的時候也可以將菜拌一拌，就可以吃了。不論是配米飯還是麵條，就是煎餅同樣都很美味。之後小編就突發奇想，直接做了一個雞丁絲瓜拌麵。
用同樣的方法做出來這個雞丁絲瓜來，之後在鍋中加水，煮好麵條，在麵條煮到8分熟的時候，撈出來過涼，用香油把麵條拌勻，省的變成一坨。盛在盤子裡面，最後把炒制好的雞丁絲瓜，澆在麵條上，一道美味的雞丁絲瓜拌麵就做好了，很美味的。