赤豆是一種保健品，具有消腫的效果，很多人水腫的時候就是吃這個赤豆來改善的，赤豆也就是我們常說的紅豆，紅豆也就是我們說的相思豆，這個赤豆對人不僅有這些消腫好處，同時還有美容的效果，當我們吃赤豆的時候是可以提高身體素質和營養的，讓身體減少被疾病的侵入，那麼，今天就讓我來為大家介紹一款荷葉赤豆豬骨湯的做法吧。又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。
荷葉赤豆豬骨湯
主料：豬骨500g，赤豆50g，荷葉2克，陳皮4片，鹽適量
做法：1.準備好的赤豆，荷葉，陳皮。
2.赤豆先用水浸泡，容易熟。（可以事先泡，比如晚上要煮就中午泡）。
3.荷葉，陳皮放入過濾袋。
4.豬骨飛次水，再流動水衝洗乾淨，放入砂鍋。
5.加入適量清水，大火燒開，再小火煲一個小時，直至湯汁變白。
6.放入赤豆，和陳皮，荷葉，煲半個小時，赤豆熟了即可，加小許的鹽調味就可以喝了。
小貼士：荷葉以前主要是中醫藥用，現在在藥物，食品等方面應用廣泛，有著利尿消暑。減脂減肥。止血化瘀等等許多功效，用法也是多種多樣，各不相同的，比如做成荷葉粉，荷葉茶，荷葉灰等等有著減肥的效果，荷葉飯，荷葉粥也是可以開胃消食的食品。 荷葉的種植區域非常廣，不僅在中國有荷葉的生長，在其他的國家也可以有荷葉的生長。一般來說，我們可以用荷葉就像做菜，另外荷葉也是一種非常常見的中藥。在夏天的時候我們可以經常的喝一些荷葉茶，具有清熱解暑的作用，同時還能夠具有活血化瘀的作用。本身荷葉的味道有點略苦，對於一些體寒的患者來說，可以少吃一些。因為容易傷到脾胃。