在家用烤箱製作香辣魷魚，比買的還好吃，一口接一口真香
魷魚是很常見的食物，也很容易就能買到，魷魚的價格並不高，屬於性價比很高的食物。雖然它的名字也有魚，但是和普通的魚並不一樣，魷魚是沒有魚刺的，而且吃起來口感也比較有嚼勁。這種魷魚的做法很多，可以直接炒，也可以拿來烤，其實烤魷魚更加常見。
經常去吃燒烤的人都知道，魷魚是首選的食物之一。烤出來的魷魚吃著很香，搭配喜歡的調味料就更加好吃了。其實這樣的烤魷魚還可以自己在家做，只要將烤箱用起來就行了，這樣烤出來的魷魚吃了也不容易上火。但是烤魷魚的時候要添加合適的燒烤料，將魷魚醃到入味，這樣烤出來才會更加好吃。在家用烤箱製作香辣魷魚，比買的還好吃，一口接一口真香。
【菜名】香辣魷魚
【配料】魷魚，蠔油，番茄醬，料酒，辣椒粉，白芝麻，胡椒粉，洋蔥等
【製作步驟】
1、烤魷魚之前要先備齊材料，主要就是配料中提到的，這樣烤魷魚的時候可以節約很多時間，也能省事很多。還是要先買優質的魷魚，越新鮮越好，買好的魷魚要先洗乾淨，洗淨之後再將魷魚須去掉，撕去魷魚表面黑色的膜，魷魚須也是要洗乾淨。
2、接著是將洗淨之後的魷魚兩側切成細長條，但是不要切斷了，切好之後的魷魚要用廚房紙吸乾水分，等到水分吸乾淨之後，接著是將切好的魷魚和魷魚須一起放在碗裡。
3、烤魷魚肯定是不能少了蒜香味的，所以要多剝幾個蒜瓣出來，洗淨之後將蒜瓣切成蒜末，或者是直接用工具將蒜瓣壓成蒜蓉，這樣可以省事很多。
4、接著是將魷魚醃製一下，將適量的料酒，番茄醬，蠔油，蒜末和胡椒粉加在魷魚的碗裡，調味料的多少也要看食材的多少，魷魚烤的多就多加一點調味料。
5、等到調味料都加好之後，直接將魷魚和調味料一起拌勻，或者是戴上一次性手套抓勻，將抓勻之後的魷魚醃製一會，大概醃製二十分鐘左右即可。
6、洋蔥洗乾淨之後切成絲，在烤盤上面墊一層油紙，然後將洗淨切好的洋蔥絲鋪在上面，接著是將洋蔥放上去，最後是撒少許的辣椒粉，這樣就能放入提前預熱的烤箱中，烤一會之後取出來，再刷一層醬汁，然後撒點辣椒粉和少許白芝麻，繼續烤幾分鐘即可。
7、這樣烤好之後的魷魚聞著就很香，吃起來也很有嚼勁，吃起來的味道一點也不比外面烤的差。
【烹飪貼士】
1、魷魚洗淨之後要將黑膜去掉，另外是用廚房紙將表面水分吸乾。
2、加一些洋蔥一起烤，這樣烤出來的魷魚味道更加鮮美。當然要是不喜歡吃洋蔥也可以不加，根據個人口味來增減即可。
3、烤箱怎麼使用也很重要，必須要提前學會，這樣才能烤出來味道更好的魷魚。醃製魷魚所需的調味料也很重要，這樣才能更加入味。
【文章編輯】目食海小兔子