酸奶芒果乾麥芬
麥芬中的酸奶加入，可以在吃時增加一份清新感再與芒果乾的香甜結合，讓味蕾得到更多的享受~沒有芒果乾的親可將芒果乾換成其他果乾替代但我建議一定用芒果乾做一次，真心好吃哦~~此材料可做9個麥芬蛋糕
原料：低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、雞蛋、無鹽黃油、酸奶、芒果乾。
做法步驟：
第1步、120克芒果乾切成大小適中丁。
第2步、稱取225克酸奶，將切好的芒果丁放入酸奶中浸泡半小時。
第3步、浸泡半小時。
第4步、雞蛋打散，加入細砂糖。
第5步、攪拌至糖化。
第6步、低筋麵粉、泡打粉稱重。
第7步、過篩進麵糊。
第8步、混合均勻。
第9步、加入芒果酸奶。
第10步、完全混合均勻。
第11步、稱出75克黃油，將黃油放微波爐叮一分鐘，融化。
第12步、融化的無鹽黃油加進麵糊。
第13步、混拌到完全吸收。
第14步、將蛋糕糊裝入模具中，八分滿左右。
第15步、放入預熱好的烤箱中層 (我是小烤箱放下層)，上下火190°烤20分鐘。
第16步、請根據自家烤箱習性調整溫度和時間，烤至蛋糕熟透頂部顏色金黃。
第17步、取出，移至晾網上晾涼即可。
第18步、成品。
來自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品。